煮绿豆汤要煮多久 煮绿豆汤绿豆要泡多久
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绿豆是常见的食物,用绿豆煮绿豆汤是很多人在夏天的时候会食用的食物,我准备自己煮一些绿豆汤喝,那么煮绿豆汤要煮多久呢?下面一起来看看吧!
高压锅是用压力将食物快速煮熟,是一种比较快捷同时省力的食物加工方式,高压锅加热食物的时间比较短,一般来说煮绿豆汤只需要20分钟左右就可以搞定了。
普通炊具没有高压锅那么好的效果,需要缓慢的进行加热、熟透,因此用普通锅煮绿豆汤的话通常需要2个小时或者更长时间来进行熬煮。
30-60分钟即可。
绿豆是一种常见的豆类食物,质地比较坚硬,一般来说,在煮制绿豆汤之前都会对绿豆进行充分的浸泡,使绿豆变软,这样的话,绿豆汤的味道也会比较的可口,有很绵软的口感,同样品质的绿豆,用同样的炊具进行煮制,一般来说,浸泡过的绿豆煮成的绿豆汤味道会更为可口一些。
绿豆汤之所以有解毒功效是因为在绿豆中含有一些多酚类营养成分,这种成分在绿豆壳里面含量最多,而绿色的绿豆汤里面绿豆壳溶出的多酚类的物质尚未氧化,清热解毒作用是最强的,想清火解毒的话可以喝这样的绿豆汤。取出这些汤之后,再在加沸水继续煮,直至把豆粒煮烂食用即可,加一点冰糖,富含蛋白质和维生素,营养丰富又美味。
有好处。
肝脏在身体中具有解毒的作用,食用的有毒、有害成分都要通过肝脏来进行解毒,绿豆具有清热解毒的功效,每天喝绿豆汤有利于缓解肝脏的负担,有利于肝脏解毒,而且绿豆汤富含多种维生素、矿物质、淀粉、碳水化合物等营养成分,有利于身体滋养,对于肝脏的滋养也是有好处的。
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