茭白里面有黑点是什么 茭白有黑点是怎么回事
本文已影响1.34K人
本文已影响1.34K人
很多人在吃茭白的时候都会发现有黑点,担心有黑点不能吃,那么茭白里面有黑点能吃吗?茭白有黑点吃了有影响吗?下面我们一起来看看吧!
茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子,菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内,并不断的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下,茭白的茎才会不断的生长膨大,最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时,菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了,这些孢子一部分落到土壤,一部分留在茭白体内,留在茭白体内的这些孢子,就是我们切开茭白后看到的黑点了。
茭白里面有黑点也并不影响食用,只不过这种茭白吃起来口感没有那么鲜嫩。这种残留的菰黑穗菌,对于人体不仅没有危害,还能对人体的代谢生长起到一定的作用,它能抑制骨质疏松,延缓骨质的老化。
多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。
如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存4天。
很多人在吃茭白的时候都会发现有黑点,担心有黑点不能吃,那么茭白里面有黑点能吃吗?茭白有黑点吃了有影响吗?下面我们一起来看看吧!
将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。
将容器底部铺满盐,根据茭白的多少来决定盐的量,然后将需要保存的茭白留两三张外壳,平铺入容器内,用盐封口,这种保藏方法需要特别注意湿度的控制,在空气干燥,温度偏低的地区适用。
这种方法适用于有地窖的北方人家,将茭白摊放于地窖内的菜架上,保持窖温在0至8摄氏度,干燥低温可以短时间的保藏茭白,此种方法会使茭白失水较快。。
茭白买回来怎么保存 炒茭白之前茭白用焯水吗
茭白是哪里生长的 茭白是怎么长出来的
茭白里面的黑点是什么
指甲上有黑点是什么原因 指甲上有白点是怎么回事
茭白有黑点能吃吗
白癜风白斑里面长了黑色小点是怎么回事呢?
柠檬里面有点黑怎么办 柠檬里面发黑是怎么回事
脚指甲上有黑点是怎么回事 脚趾甲上有黑点是癌吗
白带里有黑点是怎么回事
馒头有黑点是怎么回事 馒头有黑点能吃吗
茭白是什么菜 炒茭白要焯水吗
指甲有黑点是怎么回事 指甲有黑点是什么病兆
茭白是酸性还是碱性 茭白有什么功效
脆柿子切开里面有黑点怎么回事?
茭白放了一周还能吃吗 茭白有黑色斑点能吃吗
白癜风白的上面有黑点出现是怎么回事啊
茭白是竹笋吗 茭白是什么菜
柿子里面黑色的点点是什么 柿子里面发黑能吃吗
芦笋里面黑了能吃吗 芦笋有黑点是怎么回事
菠萝切开里面黑了是怎么回事 菠萝切开里面有黑点能吃吗