玉米冻了一年还能吃吗 玉米生冻还是熟冻好
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玉米吃不完的时候,我们都会冷冻起来,但是冰箱里的玉米已经冻一年了,请问还可以吃吗?还有玉米生冻还是熟冻好啊?
根据情况看。
玉米冷冻一年后是否能吃,应先确认其是否有出现变质,因为食物一旦变质,就会导致食物的营养变性,失去原有的食用价值,同时还会代谢出毒性物质对人体健康造成危害,因此为了自身健康安全着想,玉米只有颜色、气味、质地都没有异常的情况下才能继续食用,如有出现发酸、发臭、发烂等任何一项异常情况,都不能再食用。
熟冻好。
玉米无论是生的还是熟的,都可以冷冻,但生玉米在冷冻情况下,也会流失水分,慢慢变老,导致营养价值和食用口感下降,因此生玉米冷冻能保存的时间并不长。
而熟玉米的淀粉链都已经被破坏,水分也与之充分混合在一起了,在保存过程中,水分和营养都不容易散失一些,因此玉米熟冻的口感会更好,保存时间会更长。
根据情况看。
玉米是一种富含淀粉、脂肪、糖分的食物,在煮熟后一般都是比较粘软的,但玉米的品种繁多,口感也有所区别,其中一种水果玉米,淀粉含量少,即便在煮熟后,口感也会偏脆,因此如果买的是水果玉米,只需根据时间和颜色判断熟不熟就可以了,是葡萄玉米或黏玉米的话,则可以通过口感判断熟不熟。
根据情况看。
吃玉米在一定程度上,是可以起到减肥作用的,因为玉米中含有大量的粗纤维,食用后可以增加饱腹感,控制食量摄入,同时可以帮助肠道减少脂肪、糖类等有害物质吸收,加快这些物质代谢。
但在吃玉米的同时,没有控制食用量和其他食物摄入的话,那么也不能起到什么减肥作用,而且在吃多了还有可能会引起肥胖,因此玉米吃了是发胖还是减肥,是完全根据个人饮食习惯和生活习惯来看的。
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