糯玉米和甜玉米哪个更有营养 婴儿吃甜玉米还是糯玉米
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玉米是一种营养丰富的食物,适量食用对人体来说具有较高的营养价值,那糯玉米和甜玉米中哪个更有营养呢?
各具优点。
玉米一般分为糯玉米和甜玉米两大类,两种玉米之所以不同的主要原因是其中淀粉的区别。糯玉米中所含的淀粉为支链淀粉,而甜玉米中所含的淀粉为直链淀粉,且含有更多的糖类,所以糯玉米吃起来会软糯一些,而甜玉米吃起来更甜。
但是两种玉米中都含有非常丰富的营养物质,而且所含的营养元素有些许差别,但对人体来说都是所需要的营养物质,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择,交替食用的话会更有利于身体健康。
不建议食用。
玉米属于一种粗粮,相对于大米、面条等精细米面来说比较难消化,食用后对肠胃产生的负担较重,而婴儿的肠胃功能和牙齿都尚未发育完全,食用玉米后很难消化,容易出现腹胀、便秘等消化不良的症状,如果是为了提供主食则不建议食用。
如果是为了提供辅食,那么是可以适量食用的,建议将玉米打成玉米汁后再吃,甜玉米和糯玉米都是可以的。
视个人口味而定。
甜玉米和糯玉米在口感上有很大的差别,甜玉米拥有更多的果糖、葡萄糖、蔗糖和水溶性多糖等,所以吃起来会更甜一些,具有皮薄汁多的特点;而糯玉米吃起来口味更清淡,但是口感会更软糯一些,一般更适合于牙口不好的老人和儿童食用。
每个人的口味都有所不同,建议可以根据个人的爱好来进行选择。
甜玉米的热量为每100克107大卡,脂肪含量2.5克,碳水17.8克,蛋白质3.3克,纤维素4.7克;而糯玉米由于淀粉含量较高,所以热量也会更高一些,为每100克172大卡,脂肪含量1.9克,碳水33.4克,蛋白质4.7克,纤维素3.5克。
可以看出虽然糯玉米比甜玉米的热量要稍高一些,但其它一些营养成分也有稍高的,用来代替主食食用的话对减肥都是有利的,建议不需要太过于纠结吃哪种玉米。
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