佛手瓜不能和什么一起吃 佛手瓜和什么一起吃好
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经常有人说有些食物和食物之间不宜一起食用,佛手瓜作为秋季常见的一种果蔬,它不能和什么一起吃呢?
没有严格的食物相克禁忌。
佛手瓜也叫做千金瓜,隼人瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实,不仅口感清脆,而且还富含维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、微量元素等多种营养成分,营养价值很高,而且中医认为佛手瓜性味甘凉,具有清热解毒、生津止渴等功效,它在食物和药物方面并没有明显的禁忌,不存在相克,可以与多种食物一同食用。
佛手瓜没有明显的食物相克禁忌,可以根据自己的喜好与多种素菜或荤菜一起炒食、煮汤等食用,如果身体有需要的话,还可以与一些中药材一起炖汤食用。
素菜类:胡萝卜、木耳、玉米、辣椒、土豆、黄豆、荷兰豆等。
荤菜类:猪肉、排骨、鸡肉、鸭肉、猪蹄、鸽子、鹌鹑等。
药材类:山药、红枣、枸杞、白芍、白术等。
可以吃。
佛手瓜的外皮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分,具有一定的营养价值,而且嫩的佛手瓜外皮薄而嫩,连皮食用还可以增强食用口感;不过,如果是比较老的佛手瓜的话,就不建议吃皮了,因为这样的佛手瓜外皮比较硬,而且粗糙,连皮食用反而会影响食用口感。
可以吃,不建议食用。
佛手瓜中间的核并没有毒性,所以是可以食用的,不过佛手瓜中间的核营养少,而且口感比较差,因此很少有人会连着核一起吃,一般大多数人都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净,只吃果肉部分。
佛手瓜炒肉片
材料:佛手瓜120克,猪瘦肉80克,红椒30克,姜片、蒜末,葱段、
盐、鸡粉、生粉、生抽、水淀粉、食用油各适量。
做法:
1、佛手瓜洗净去皮、去核,切片;红椒洗净切块。
2、猪瘦肉洗好切片,装碗,加盐、干淀粉、食用油,腌渍至入味。
3、油锅烧热,入肉片,炒至肉质变色,淋上生抽,炒透,装碗。
4、姜片、蒜末、葱段入油锅爆香。
5、入佛手瓜翻炒,加盐、鸡粉调味,入肉片,炒匀。
6、撒上红椒块,倒入水淀粉勾芡炒熟即可。
材料:佛手瓜、猪骨、生姜、食盐、蜜枣。
做法:
1、猪骨洗净,焯水捞出洗净。
2、将猪骨放入砂锅中,放入姜片、蜜枣和适量清水。
3、大火煮沸,然后转小火煲1小时左右。
4、佛手瓜洗净,去籽,切块放入砂锅中。
5、再煲40分钟左右,直至佛手瓜变软。
6、最后加入适量食盐调味即可。
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