佛手瓜凉拌用焯水吗 佛手瓜生吃有毒吗
本文已影响1W人
本文已影响1W人
今天在超市看见果蔬区域有佛手瓜卖,想着好久没吃了打算买几个回家凉拌着吃,但是有一点在纠结:佛手瓜凉拌需不需要焯水呢?
建议焯水。
刚买来的佛手瓜用水清洗后,潜藏的杂质、难清洗的残留物可能还存留在果蔬上,但是经过焯水后不仅可以起到杀菌作用,而且还可以使佛手瓜中的膳食纤维变软,吃起来口感会更佳,对肠胃负担也有一定缓解。除此外,焯水后的佛手瓜颜色会变得更加鲜美,外观看上去更令人想品尝美食。
没有毒。
佛手瓜是可以生吃的,它既可以当成蔬菜炒食、蒸煮等,也可以作为水果生食,生吃佛手瓜的口感有点类似黄瓜,比较清脆爽口,而且除了果实,它的根部、瓜苗也是可以吃的,佛手瓜的瓜苗就是我们常吃的龙须菜,除了生吃外,还可以煮、腌、炖等多种烹饪做法。
1.准备佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把,适量盐、生抽、糖、醋、油。
2.将胡萝卜、佛手瓜洗净切丝,金针菇切去根部。
3.锅内烧水,水开后将金针菇放进去烫1分钟左右后捞出,放到凉水中浸泡一会,沥干放凉备用。
4.把佛手瓜放入沸水中烫1分钟后捞出,凉水浸泡,沥干放凉备用。
5.将锅烧热,倒入少量油,将胡萝卜炒熟,熟后端出来放凉。
6.所有食材混在一起,加盐、糖、生抽等调味料即可。
佛手瓜粘液主要分布在瓜皮中,其中有一种树脂的成分,尽管人体食用后是没有什么特殊反应,但是如果粘液接触到皮肤的话,它就会吸收皮肤中的水分,让皮肤变得干燥,甚至出现脱皮的情现象。最好在切佛手瓜的时候带上手套,以免黏液粘在皮肤上导致脱皮。皮肤较敏感的人在接触到佛手瓜粘液后,还可能会出现发红、瘙痒等过敏症状。
佛手瓜要削皮才能吃吗 佛手瓜怎么削皮不沾手
100克佛手瓜含多少热量 佛手瓜有什么营养成分
佛手瓜与土豆可以一起吃吗 佛手瓜不能与什么同吃
凉拌佛手瓜的做法
佛手瓜怎么剥皮 佛手瓜皮能吃吗
佛手瓜糖尿病人能吃吗 佛手瓜可以降血糖吗
佛手瓜的籽可以吃吗 佛手瓜怎么吃要去皮吗
佛手瓜苗的功效与作用 佛手瓜苗怎么做好吃
【佛手瓜孕妇可以吃吗】孕妇能吃佛手瓜吗 怀孕能吃佛手瓜吗
佛手瓜怎样保存时间长 佛手瓜能放多久不坏
佛手瓜含嘌呤高吗 尿酸高可以吃佛手瓜吗
佛手瓜有没有毒 佛手瓜没煮熟有毒吗
佛手瓜发芽了能吃吗 佛手瓜发芽会不会有毒
佛手瓜是热性的还是凉性的 佛手瓜的吃法有哪些
干佛手瓜泡水喝的功效 佛手泡水喝有副作用吗
佛手瓜是水果还是蔬菜 西葫芦是佛手瓜吗
佛手瓜吃了会胖吗 佛手瓜减肥可以吃吗
佛手瓜粘液的危害 佛手瓜沾上汁液手脱皮怎么办
佛手瓜可以和什么一起炖 佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜儿童可以吃吗 小孩咳嗽能吃佛手瓜吗