吃姬松茸会中毒吗 姬松茸一次吃多少合适
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姬松茸有着杏仁般的香味,脆嫩的口感,菌盖细嫩,菌柄脆。姬松茸的营养丰富,含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有18种氨基酸,包含有人体必需的8种氨基酸,那么吃姬松茸会中毒吗?
如果长期并且大量的吃的话是有中毒的可能的。
姬松茸具有富集作用,土壤中的重金属会在姬松茸中积累,因此市面上的姬松茸干货都会重金属含量比较高,长期食用很容易引起中毒。建议你选择食用姬松茸提取物,如:姬松茸固体饮料、姬松茸粉、姬伞菌粉等就非常安全有用,这些都是经过提取的姬松茸,能保证有效成分溶解在水中,而在提取过程中,重金属不溶解于水中,因此提取物中的重金属含量是很低的。
小孩建议一次吃100-150克比较适合,5-7cm大概3-4个,7-9cm2-3个,9cm以上1-2个。
大人建议一次吃新鲜松茸200-250克比较适合,5-7cm7-8个,7-9cm4-5个,9以上3-4个。
老人建议一次吃新鲜松茸150-200克比较适合,5-7cm5-6个,7-9cm3-4个,9以上2个。
1、提高免疫力。姬松茸被看做强大的抵抗滤过性病毒的物质,可以阻止病毒和有害的物质进入人体,对脆弱的阻止造成危害,从而提高机体免疫力。
2、改善肝肾功能。姬松茸对肝肾具有保护作用,同时可以改善肝功能障碍,促进胃肠蠕动。
3、姬松茸可以降低人体血液中的胆固醇,同时还能降低血糖值,是提高免疫功能的最佳食品。
4、防癌抗癌。姬松茸中含有丰富的蛋白质以及钾、磷、钙、镁、锌、硒等矿物质元素和维生素,可以协助体内排掉多余的胆固醇,起到防癌抗癌的作用。
这是推荐最多的吃法,所以首先就试了一下。做法其实挺简单:最好是老母鸡一只,斩块,焯水后煮汤。鸡汤基本熬好后,松茸切片放入,再煮约半小时,调入盐即可。
这种吃法非常简单,松茸切片后,锅中放黄油,再放入松茸片油煎,两面煎软焦黄即可。吃之前撒点盐。
鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,加水,然后将切片的松茸放入。锅中水开后放入鸡蛋蒸大约8分钟,蛋液凝固出锅。
准备肥瘦适宜的猪肉馅,加盐、少许花椒面、姜末少许、葱末少许,放少量水,按同一个方向搅至粘稠上劲。松茸切碎粒,加入搅好的肉馅中,搅匀。后面按包饺子的正常步骤进行吧。
姬松茸
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