怎样制作家常点心红糖发糕?方法简单实用
本文已影响2.03W人
本文已影响2.03W人
面粉(自发粉)放在碗里,加一小勺小苏打(勺子如图),拌匀;没有自发粉的话就用面粉加酵母(先用温水拌好)使用。
红糖三勺半,白糖两勺半,加开水适量刚好融化即可,第一次做的话先少加,一点点来,更为保险。
搅拌融化后糖水也差不多晾凉,分次加入面粉中,搅拌成面粉糊。方法和制作蛋糕糊是差不多的,朝一个方向打。用电动或手动打蛋器更加方便省力,也比较快,小满这里用的是筷子。
搅拌均匀后可以看自己口味添加牛奶;不添加可以延长存放时间,添加则优化口感,但凉时可能会有少数人认为有点腥味。
搅拌均匀,最好是面粉糊中没有一颗颗的小块。
1那么开始静置发酵
那么开始静置发酵。夏天只要放着,盖上盖子或纱布防止灰尘落入,室温即可发酵;冬天则可以放在锅内,开一点热水帮助发酵(有酸奶机这样机器的都可以放在里面搞定)。
如图,半碗发成一碗的量,就可以算完成了。不过喜欢的也可以根据口味来确定发酵程度。
锅上加水,放上蒸屉,再放上盒屉,上面铺上纱布。
2倒上面粉糊
倒上面粉糊。
可以看自己喜好放一点红枣坚果碎(小满这里手撕的不好看、、),芝麻也可以(炒芝麻粒比较好看,芝麻碎则比较香)(不过小满这里没有放)。
3小火蒸熟
小火蒸熟。
4切好即可上桌
切好即可上桌。
红糖发糕酵母放多了会怎么样 红糖发糕酵母放多了怎么办
红糖发糕用什么粉做更好 红糖发糕怎么做才松软
如何制作磨牙棒 简单又实用的宝宝磨牙棒
红糖发糕红糖和面粉的比例 红糖发糕用哪种面粉
红糖发糕除了放红枣还可以放什么 红糖发糕怎样做更松软
红糖发糕是用什么粉做的 红糖发糕用糯米粉吗
美味家常菜简单做法
养生红糖花生糖的制作方法
【立体爱心红包的制作方法】 爱心红包的简单制作方法图片 新年红包怎么做
盘点六款家常菜做法 简单易学美味十足
家常红豆发糕怎么做好吃 红豆发糕的营养价值
怎样做炸薯条用料方法简单味道正
家常小花卷的制作方法
怎样瘦脸最快最简单 瘦脸最简单的小方法
日常简单的养胃方法
红糖发糕和马拉糕有什么不同 红糖发糕和马拉糕怎样做更好吃
治口臭简单实用的方法
简单方法治5大常见病 非常管用!
韭菜怎么炒好吃 超简单的韭菜制作方法
家常炒菜花的简单做法
家庭自制桃脯晒干最简单的方法 桃子干制作是晒还是蒸
怎样煮红豆沙 简单又方便
红糖发糕不蓬松是什么原因 怎样做红糖发糕蓬松
好吃的红枣南瓜发糕怎么做? 步骤很简单
炒面怎么制作 炒面几种家常的制作方法
怎么给皮肤排毒最有效 5种方法简单实用
眼角皱纹怎么去除 7种方法简单又实用
家常鱼的制作方法 家常鱼菜谱
唇膏的制作方法 简单材料DIY美妙唇膏
怎样制作翡翠白菜饺子——简单易学