皮皮虾的壳能吃吗 皮皮虾怎么剥皮比较快
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皮皮虾的营养价值是比较丰富的,可以起到补充身体所需营养的效果,那么皮皮虾的壳能吃吗?皮皮虾怎么剥皮比较快?
皮皮虾的壳一般不含有对人体有害的物质,是可以吃的。
皮皮虾的壳中含有一定的营养物质,包含了人体所需的维生素、矿物质等成分,属于含钙量较高的食物,适量食用有助于补充身体所需钙质。但是皮皮虾的虾壳较为坚硬,很难消化,口感较差,不经过处理直接食用可能会增加肠胃负担,造成身体不适。
先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,再把尾部拧掉,用筷子从皮皮虾的尾部,紧贴着背部的硬壳插到头部附近,然后右手按住筷子,用左手捏住皮皮虾的尾部,用力一扯就把硬壳扯开了,接下来再把腹部的虾壳剥掉,就能得到较为完整的皮皮虾肉,使用这种方法剥皮皮虾较快。
皮皮虾一般蒸10-15分钟熟透。
皮皮虾一般在水开后放入蒸锅中,蒸10-15分钟冒出鲜味的时候,就差不多熟了,具体的时间需要根据皮皮虾的个头大小来决定,当皮皮虾个头较大的时候,蒸的时间就相对来说较长。
当皮皮虾表皮的颜色由青色变成红色的时候,就说明皮皮虾熟了,皮皮虾蒸制过长,鲜味就会流失,肉质较为松散。
皮皮虾一般在春季,每年的4-5月份吃最好。
皮皮虾一般在春季产卵,所以这时候的皮皮虾格外的肥美,尤其是母虾,籽很多,4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间。
一般到8-9月份的时候,皮皮虾长大成熟,直至11月,又是一个可以吃皮皮虾的季节,不过相较于4-5月份的皮皮虾来说,皮皮虾个头较小,也不够肥美。
1、增强免疫力:皮皮虾中蛋白质含量较为丰富,且含钙量较高,能有效补充人体所需的营养物质,增强机体免疫力。
2、缓解神经衰弱:皮皮虾有镇静的作用,可以调节或缓解神经衰弱和植物神经紊乱。
3、预防动脉硬化:皮皮虾中含有的酶,可以调节心脏活动,保护心血管系统和减少血液中胆固醇含量的作用,进而达到预防动脉硬化的效果。
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