菱角是热性还是凉性 菱角怎么剥壳最简单
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朋友来我家的时候给我带了一点菱角,我之前没怎么吃过这个东西,最近上火好多东西不敢吃,菱角是热性还是凉性?菱角怎么剥壳最简单?
菱角是凉性食物。
菱角属于凉性食物,食用过量可能会出现腹泻、腹痛现象,本身胃肠功能较弱的的人群不建议食用,菱角是日常生活中非常常见的一种食品,其中含有丰富的丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等多种营养物质,菱角是一种很好的滋补品,生食可以清暑解热,吃熟的有益胃健脾的作用,还可以起到辅助减肥的作用。
1、生菱角清洗干净后,将底部、两侧用刀切掉,然后在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开,也不会破坏菱角的形状。
2、生菱角清洗干净后,用刀沿着比较长的对角切开,把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,菱角的肉就出来了。
3、菱角煮到七分熟后用凉水在过一遍,然后把菱角晾干,晾干后在把菱角煮熟,之后再剥就会容易一些。
菱角剥壳后冰箱冷藏能放1-2天。
菱角剥壳后保存在冰箱里面,可以将其放在冰箱的保鲜层,将剥壳的菱角放到保鲜盒里,然后在放到冰箱里面,新鲜菱角很容易变质,所以菱角最好要快点吃完,菱角是日常生活中常见的一种食物,含有丰富的丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等多种营养物质,有益胃健脾、祛病强身的作用。
菱角一般在8、9月份成熟。
菱角的果期是在7-9月份,一般这个时间段也是菱角的上市时间,菱角有不同品种和产地,成熟的时间有点区别,主要和当时的气温有关,而菱角如果成熟后没有采摘的话,会导致其食用口感逐渐降低。
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