山花椒的功效与作用 山花椒的食用方式和注意事项
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山花椒又叫吊吊果,是一味中药,有很高的药用价值和保健作用,但在生活中不是经常看到,那么山花椒的功效与作用是什么呢?
山花椒味酸,并且含有膳食纤维、挥发油等成分,食用后可以促进唾液和胃液的分泌,从而刺激味蕾和加快胃肠道蠕动,有效减轻肠胃负担,缓解食欲不振、消化不良等不适,所以山花椒可以达到开胃健脾的功效。
在《中华本草》上记载,山花椒有敛肺健胃、益肾强壮的功效,并且根据中医的四气五味来看,甘味有滋补的作用,酸味有收敛的作用,且山花椒可以入肺经和肾经,所以山花椒有敛肺补肾的功效,常用于久咳、肾虚腰痛等症。
山花椒具有很强的收敛作用,可以起到敛汗、固精的作用,对于机体因脏腑耗损、正气不足引起的自汗、盗汗等证具有很好的缓解作用,并且麦冬、生牡蛎配伍,可以用于津液不足的口干渴和盗汗。
从山花椒中的药理活性物质来看,有一定降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等物质引起的谷丙转氨酶升高,使肝脏的生理功能维持在正常水平的作用,同时含有的维生素、矿物质等营养成分对肝脏受损细胞具有修复作用,可以提高肝脏的排毒代谢功能。
山花椒属于温性的药物,而温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用,食用后可以有效去除体内寒湿之气,起到舒筋活血、止痛生肌之功效,非常适宜用于治疗风湿骨痛、跌打扭伤等症。
1、煮水:取适量山花椒放入锅中,加适量清水,煮开后去渣饮用即可。
2、做调味料:也可以将山花椒放入到食物调味食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:外有表邪、内有实热、咳嗽初起、痧疹初发者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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