怎么做牛尾汤没有牛腥味 牛尾汤喝了有什么好处
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牛尾用来煲汤喝,对身体可以起到很好的滋补作用,但是牛尾和其他肉类一样是有腥味的,那么怎么做牛尾汤没有牛腥味呢?
准备盐,红酒,牛尾以及大蒜叶,先把牛尾清洗干净焯水,然后再冲洗一下,重新放到锅中,加一些红酒,生姜片,一直煮到肉酥烂,汤浓稠,加一些盐,大蒜叶碎,煮好以后就可以喝了,味道鲜美,不会出现腥味。
牛尾汤可以达到补充锌元素,提高免疫力作用,牛尾里面的锌元素含量高,所以补锌的效果就会非常明显,能够让身体抵抗能力提高,经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人,就应该适当的喝一些牛尾汤,让感冒恢复的速度更快一些。
喝牛尾汤还可以补气养血,在西餐中经常会出现牛尾汤这款食物,对气血不足的人来说就非常适合,它里面含有很多叶酸,维生素b12,维生素b2,维生素b1,对身体健康非常有帮助。
牛尾汤可以达到补钙作用,在煮牛尾汤的时候加入适量的醋,就能够让钙质的吸收功能变得更好,也可以让钙质更好的溶解在汤里面,煮牛尾汤的时间也可以适当的延长一些。
准备适量新鲜的牛尾,一些胡萝卜。
把胡萝卜清洗干净,牛尾洗干净,然后再顺着骨节剁成小段,剁好的牛尾放到凉水锅里面煮开,把浮沫撇掉牛尾捞出来,锅里面重新加入适量的水,把牛尾放进去,再加入生姜片,用大火煮开再改成小火慢慢的炖煮60分钟,等到牛尾变熟以后就捞到砂锅里面,加入适量的胡萝卜块,西红柿块,用小火慢慢的炖煮,等到胡萝卜软烂以后加一些精盐调味就可以出锅了。
肾虚患者,腰膝酸软患者,月经不调的女性都非常适合,对于身体虚弱的老年人来说,也应该适当的喝一些,但是牛尾属于发物,所以有肝病肾病感染性疾病的人就不要吃,会让问题变得更加严重。
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