牛尾汤怎么做不油腻 番茄牛尾汤要注意什么
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牛尾汤可以达到补充锌元素,提高免疫力作用,牛尾里面的锌元素含量高,那么牛尾汤怎么做不油腻?
牛尾汤要想不油腻主要是加入多种蔬菜一起熬汤,能降低牛尾汤的油腻感呢。牛尾汤表面飘着一圈圈油哦,看到瞬间感觉整个人都不好了,太油腻喝多会胖,心里负担感满满呢,在汤里面加入各种蔬菜以及将牛尾焯一焯水,能去掉一定的油腻感呢。
1、炖牛尾炖1-2个小时就差不多了,然后开始准备炒番茄,加入油,中火炒到番茄出汁就ok了,然后倒入牛尾汤中,继续炖半个小时,一锅浓浓的番茄牛尾汤就大功告成了哦。不炒番茄直接倒入锅里炖的话,番茄的味道会没有那么鲜美,而且熬出来的汤没有那么浓,番茄和牛尾是分开的,煲得不好就像煲清水一样哦。
2、炖好番茄牛尾汤,记住不要喝太多哦,毕竟牛尾的热量是比较高的,而且牛尾骨髓中含有大量的油脂哦,喝多的话小心喝出血脂高呢。所以有高血压、高血脂的筒子是不建议喝番茄牛尾汤的哦,也不建议是牛尾。过了而立之年的叔叔伯伯也不要喝太多牛尾汤哦,身体毕竟是在走下坡路的。
番茄牛尾汤是用番茄和牛尾制作的一道家常菜,属于四川菜,色香味美。番茄还具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铜和碘等多种元素。
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