怎么看食物是寒性还是热性 一分钟教你区分食物的寒热性
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俗话说“药食同源”,食物同药材一样,也有温阳补阴的功效。所以,我们要分清食物的寒、热性。体寒者多吃热性食物,体热着多吃寒性食物,以保证身体的健康。那么如何区分食物的寒热性呢?下面一起来看看吧。
热性:味甜味辛
味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。
寒性:味苦味酸
而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
寒性:绿色
绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。
热性:红色
颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。
寒性:水生
水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。
热性:陆生
而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。
寒性:背阴
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。
热性:向阳
而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。
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