维生素d的食物有哪些

维生素d是人体多需的一种重要营养物质，维生素d的主要功能是调节钙代谢、促进钙吸收和骨组织形成，并且补充适量的维生素d可以提高身体的免疫力。另外，研究发现维生素d能通过阻断一种增加血管收缩的激素来改善动脉健康。其实，很多食物含有非常丰富的维生素d，那么维生素d的食物有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

维生素d的食物有哪些

1、高脂肪鱼类

高脂肪鱼类是维生素d的天然来源，主要存在于高脂鱼类的鱼肝油当中，富含维生素d的鱼类主要包括鳕鱼、大比目鱼、剑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、鳗鱼等，都可以获得维生素d。日常食用富含脂肪的鱼类，除了可以补充维生素d之外，还含有有益心脏健康的ω-3脂肪酸，有益于心血管健康。

2、强化谷物

食用强化谷物也是摄取维生素d的一个好来源。强化谷物食品主要包括强化米、强化面包、强化面粉。由于谷类子粒中营养素的分布很不均匀，在碾磨过程中，特别是在精制时很多营养素易损失，因此对面粉、面包、大米等都进行营养强化。强化谷物富含维生素d等多种维生素、氨基酸以及矿物质等。

3、动物的肝脏

大部分动物的肝脏含有的维生素d含量是相当高的，特别是牛肝和鸡肝含有的维生素d相当丰富，而且动物肝脏中的维生素d是很容易被人体吸收利用的。

4、干蘑菇

干蘑菇即为用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333366303235射下会转变成维生素d的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素d的含量。 因此干蘑菇中也含有非常丰富的维生素d。

以上即是对维生素d的食物有哪些的介绍，如果需要补充维生素d，可以适当的多吃以上几种食物。另外，平时也要注意多晒太阳，尽量不要有挑食的不良习惯，要尽量做到饮食的多样化，就会避免出现有维生素d缺乏的情况。希望以上内容对您有帮助。