肾结石可以吃牛肉吗 肾结石饮食禁忌
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牛肉,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、维生素B1、B2、B6、B12等营养成分。且红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中的血红素铁含量尤其丰富,能够有效防治缺铁性贫血。那么,肾结石可以吃牛肉吗?接下来就为大家解答这个问题。
肾结石可以吃牛肉吗
肾结石患者是可以吃牛肉的,但是要少吃。由于在肾结石形成的原因中,饮食虽然占了很大的一部分比重,但并不是说吃了某些东西一定要得肾结石;对于牛肉也是一样,则牛肉可以吃。但是,如果不注意、不限制量,每天都在大量的吃也是不合适的;因为牛肉里有很多的蛋氨酸,容易形成胱氨酸。所以,平时吃大量的牛肉,形成胱氨酸结石的机会就大大的增加。如果肾里头已经有结石了,吃大量的胱氨酸牛肉,可让结石不断的增大,则要适量食用。另外,吃牛肉后也要注意多喝水、勤排尿,适量的运动,有利于已经形成的小结石排出体外。
知识拓展:牛肉的营养价值
1、增强免疫
因为牛肉中含有丰富的维生素B6,而人体蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。而牛肉含有足够的维生素B6,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于身体健康。
2、益气补血
因为牛肉中富含肌氨酸,且比任何其它食品都高,并对增长肌肉、增强力量特别有效。平时适当吃些牛肉,尤其是小黄牛肉,可起到补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿的效果。同时,寒冬食牛肉的话,有暖胃的作用,为寒冬补益佳品。
3、延缓衰老
因为牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。同时,牛肉中含有的镁,可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。此外,因牛肉脂肪和胆固醇的含量少;因此,还有减肥的效果。
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