鸡蛋和什么不能一起吃
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鸡蛋,是我们日常生活中常见的补品之一。其含有丰富的蛋白质,且蛋白质又是人体中不可缺少的一种元素,可使人体机能得到提升,从而预防疾病产生。因此,也是很多人都会选择的一种食物。但需注意的是鸡蛋是不能跟一些食物一起吃的。那么,鸡蛋不能和什么一起吃呢?接下来就为大家解答这个问题。
鸡蛋和什么不能一起吃
1、柿子
鸡蛋不能和柿子一起吃。因为柿子本身就容易引起胃结石,如果两者同食的话,则会出现腹泻、胃结石、急性肠胃炎的症状,严重者还会危及生命,因此两者是不可同食的。
2、豆浆
鸡蛋不能和豆浆一起吃。因豆浆中含有胰蛋白酶物质,能按捺人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白,如果同豆浆中的胰蛋白酶相结合,会阻止蛋白质的分化,从而降低人体对蛋白质的吸收。
3、茶
鸡蛋不能和茶一起吃。因茶中含有大量的鞣酸,如果与鸡蛋中的蛋白质相结合,会变成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使肠蠕动减慢,增加粪便在肠道中的滞留时间,不仅会造成便秘还会增加有毒物质及致癌物质被人体吸收的可能。这对人体健康有很大影响。
4、味精
鸡蛋不能和味精一起吃。味精中含有和鸡蛋相似的谷氨酸,如果和味精同食,并不能起到增鲜的作用。 另外,鸡蛋不能和鹅肉、兔肉一起吃。因二者都含有生物活性物质,同食的话,会刺激肠胃道,引起腹泻。
以上就是关于鸡蛋不能和什么一起吃的介绍。此外,鸡蛋也不能和红糖、消炎药一起吃,会引起中毒。但需注意,蛋白质过敏者,高烧者,肾病者不宜食用鸡蛋。建议在医生指导下食用较好。希望以上内容对您有帮助。
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