鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗 鸡蛋不能和什么一起吃
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最近早餐吃的比较清淡,基本就是吃鸡蛋、红薯、豆浆这些食物,但听说鸡蛋和红薯是不能一起吃的,这两种食物是相克的,这是真的吗?那一起吃了会不会发生食物中毒的现象呢?
不会中毒。
鸡蛋无毒,含有蛋白质、脂肪、钾、钠、镁、磷、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E及生物素等营养成分;而红薯也无毒,含有淀粉、多糖、果胶、纤维素、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钾、叶酸等营养成分,这两种食物在营养成分上并无互相反应可致人中毒的物质,同食不会中毒。
不能多吃。
鸡蛋含有的蛋白质较高,食用后饱腹感很强,不易消化,而红薯含有的淀粉、纤维素十分丰富,吃后也是较为饱腹的,这些都比较饱肚子的食物一起吃多的话,很容易导致哽咽、腹胀、腹痛、反酸等身体不适症状,建议一次吃一个鸡蛋,50—100克红薯为宜。
能一起吃。
鸡蛋味甘、性平,含有的主要成分为蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质等,而土豆也是味甘、性平,其营养成分以淀粉、碳水化合物、维生素C、蛋白质、糖类、钙、 镁、钾为主,两者在性味以及成分上均无相克冲突,是可以搭配同吃的。
有的人说鸡蛋和土豆、红薯等富含淀粉不宜消化的一类食物不能同吃,其实这种说法是比较片面的,正确说法是不能吃多,这些食物一样吃一点是不会伤害身体健康的,但要避免多吃导致的积食不消、腹胀反胃等不是现象。
暂无相克食物。
鸡蛋是比较常见的食物,其本身无毒,含有的营养成分也较为丰富,搭配食物制成菜肴或和其他食物同吃,目前暂无发现有与其相克的食物,常见搭配有鸡蛋炒胡萝卜、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁等。
如有人食用鸡蛋和其他食物出现腹泻、腹痛等身体不适现象的,应综合考虑以下几点,而非食物相克问题,如:
1、个人食用鸡蛋或其他食物过敏,如吃蛋白质过敏的人,吃鸡蛋后会出现肌肤瘙痒、腹泻、呕吐等过敏症状。
2、鸡蛋或其他食物不洁,如吃的鸡蛋已经发生变质了,或生吃鸡蛋等行为都可能刺激肠胃,导致腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒现象。
3、鸡蛋或其他食物吃多,这种现象较为常见,因鸡蛋饱腹一时间难以消化,若大口吞咽或一时多吃,容易出现腹胀、反胃恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
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