冬季你该多多补补钙 食补最有效
本文已影响295人
本文已影响295人
冬天大家都知道不能摔跤,因为骨头比较脆弱,为什么会脆弱呢就是因为钙质少,那就要补,说到补钙,很多人想到的都是喝牛奶、骨头汤或是服用钙片,其实补钙不仅仅局限于这些食物,不少蔬菜也有补钙的作用。还不快来跟着小编试试。
很多蔬菜中虽然含钙,但同时也含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。
茭白:不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
菠菜:喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意,菠菜中含有草酸,烹饪前需要焯水,不然草酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
卷心菜:卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
洋葱:具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,有着预防骨质疏松的作用功效。
高丽菜:含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防骨质疏松不可或缺的营养成分。
补钙食谱
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
补钙食谱:腐竹芥菜汤
原料:干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法:
1、干腐竹用清水泡开,切段备用。
2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
二、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱:海米炒油菜
原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法:
1、油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。
3、将炒锅放在火上,放入油。
4、油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。
小编结语:补钙不一定要吃钙片或者是其他的保健药物,在生活当中如果你能够注重自己的健康饮食,那么同样也可以起到钙的作用,而且还可以给身体补充其他所需的营养物质,所以说选择食物补钙是比较明智的方法。没有药物补钙有伤害性。
补钙大揭秘:骨头汤补脂肪,不补钙!
补钙的食物有哪些 骨头汤补钙吗
每天补充多少 钙怎么补钙好
补钙的食物有哪些 要补钙多吃这些食物
补钙的食物有哪些 这7种吃了补钙
多吃什么食物可以补钙 吃什么最补钙
补钙的食物有哪些 补钙吃什么
春天给宝宝吃什么补钙 这些食物补钙效果比钙片还好
冬季药补不如膳补 滋补养胃
老年人补钙 吃什么钙片补钙效果好?
孩子补钙补多久有效果
孕妇吃什么食物补钙 3种食物补钙效果好
冬季进补吃什么 冬季进补饮食有规则
孩子补钙补多久有效果
如何补钙 哪些人群需要多补钙呢
补钙的蔬菜 用它来补钙,省钱又有效!
如何有效补钙 喝什么补钙效果好
补钙的食物有哪些 多吃这些食物补钙
补钙的食物有哪些 最补钙的食物居然是TA
所有孕妇都需要补钙吗 补钙应该从什么时候开始