新手一学就会的休闲小点心—砂糖茶点饼干
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准备好材料
黄油软化后搅打至光滑
加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀
分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,注意油水分离
加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
筛入低粉跟泡打粉,用手揉成面团
擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片
表面刷一层牛奶,撒上些粗糖
送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可
烤至金黄,出炉啦
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