芹菜和香菜是不是一种 香菜属于酸性还是碱性
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生活中常见的香菜一般都是很多人喜欢吃的,而且芹菜也是大部分人炒菜的对象,那么芹菜和香菜是不是一种呢?下面就一起来看看吧!
香菜和芹菜不一样。
芹菜味甘、性辛,富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质,还含有钙、铁、钠等矿物质;而香菜性温、味辛,含多种维生素,如维生素C、维生素B1、维生素B2等,还含有丰富的矿物质,其挥发油含有芳樟醇等成分,有特殊的芳香。香菜和芹菜都富含营养物质,但两者是不同种类的蔬菜。
香菜是碱性食物。
食物的酸碱性并不是依据口味决定的,而是与食物燃烧后的灰分相关,根据检测,香菜经燃烧后的灰分中含有钙、钾、钠、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,因此香菜是碱性食物。常见碱性食物有水果、蔬菜、豆类、奶类等。
1、香菜有发汗渗透、辛香升散的作用,因此患有口臭、狐臭、胃溃疡的人不适宜吃香菜,以免加重病情。
2、香菜性温、味辛,有发汗、发散的作用,体恤倦怠、经常感冒的人不适宜吃,以免导致身体不适。
3、香菜属于发物,皮肤瘙痒、过敏的人不适宜吃,以免加重病情。
1、香菜性温、味辛,特殊香气能刺激汗腺的分泌,因此有狐臭的人不宜吃,以免加重症状。
2、香菜辛香升散,患有口臭、胃溃疡的人不适宜吃,以免加重病情。
3、香菜虽营养丰富,但是芳香发散,过量食用或长期食用会耗气、损精神,对身体健康不利。
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