糙米饭用电饭锅怎么做 糙米电饭锅煮多久能熟
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电饭锅是现在家家户户都有的炊具,用它可以煮饭,也可以煲汤,蒸菜,非常方便,那么糙米饭用电饭锅怎么做呢?
用电饭锅煮糙米饭的方法很简单,只要把米淘洗干净,浸泡一段时间后,放入电饭锅中加水蒸煮就可以了。具体做法如下:
1、淘米的时候轻柔的搅动米粒,连续洗两次,这样才能避免洗去附在糙米表皮的营养物质。
2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时,多则浸泡一夜之后再进行烹煮。
3、将泡好的米连同浸泡的水一起倒入电饭煲中,注意米和水的比例为1:1.2倍,如果是将糙米和白米混合同煮,米水的比例则为1:1.3,具体水量根据电饭煲大小容量计算。
4、当饭煮熟,电饭煲开关跳起时,不要急着开锅,可以再将煮饭键按下,待按键再次跳起,继续利用锅内余温焖10分钟后,再揭锅盖盛饭,这样煮出来的米饭更加松软香甜可口。
糙米饭用电饭锅煮快捷又简单,并且能很好的保留米中的营养元素。
糙米饭有很多的营养成分,尤其是膳食纤维,B族维生素和矿物质元素丰富,跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养价值,适量吃糙米,可以为人体补充身体所需的各种营养素,调理肠胃,还有一定的减肥作用,对于身体好处非常多。
糙米用电饭锅煮多久能熟根据米量而定,时间不等,最长大概三个小时左右,因糙米质地比精细大米要坚硬,所以煮的时间长一点,煮出来的米饭更软,口感会更好。
煮糙米饭的时候,放一半水一半冰块,加在锅里和糙米一同煮(例如煮饭放两杯水时,将其中的一杯冻成冰块,煮饭的时候再取出来放入米中),这时水温和米的温度下降,煮饭时间延长,煮出来的米饭更加膨松。
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