海带能和虾一起吃吗 海带和虾一起吃有什么好处
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海带和虾是生活中常见的食物,富含蛋白质及多种营养物质,深受大家的青睐,那么海带能
和虾一起吃吗?海带和虾一起吃有什么好处?
可以一起吃。
1、在食物性味上,海带性寒,味咸,入肝,肺,肾,胃经;而虾性温,味甘,入肝,脾,肾经,两者同食可以起到中和性味的作用,因此可以一起食用。
2、在食物成分上,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而虾富含水分,蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素,两者成分互不相克,可以一起食用。
海带是寒性食物,而虾性温,两者同食能够调和虾的温热之气,并且中和海带的寒凉之气,改善性味较偏的情况,减少对肠胃的刺激,避免对身体不利。
海带和虾都富含蛋白质虾营养丰富,其中还含有不少的钙、锌、磷等微量元素,两者一天食用可以为自身补充必需的营养物质。
海带中含有的蛋白质、维生素C,而虾中也含有不少的优质蛋白质,以及不饱和脂肪酸,这些营养物质为免疫体液提供原料,可以一定程度上提高人体的免疫能力。
海带性味寒凉,因此不适合与性寒的食物一起过多食用,会对肠胃产生一定的刺激,并且容易加重体内的寒气,严重时可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物:苦瓜、木瓜、螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、虾等。
海带中含有大量的纤维素及胶质,食用并不易消化,若是与空心菜、葡萄、白菜等同样含有丰富纤维素的食物大量食用,容易造成肠胃负荷,不利于消化吸收,还可能引起肠胃不适。
一般情况下,海带等寒性食物不宜与辣椒、榴莲、烧烤、生姜等热性食物一同食用,会出现性味相克的情况,对身体比较刺激,少量食用并不大碍,但若是一次性大量食用,或者脾胃虚弱的人群食用,可能会出现腹泻、腹痛等不适。
虾中的蛋白质含量很丰富,因此不宜与富含鞣酸的食物一起食用,如:柿子、未熟香蕉、未熟桃子、山楂、葡萄等,容易相互结合,出现不易消化的蛋白质络合物,不利于消化。
虾中的蛋白质容易导致过敏,是常见过敏原,因此对蛋白质过敏或对虾过敏的人群尽量不要大量食用虾,避免出现身体不适。
建议吃虾的时候要尽量将虾线去除,因为虾线是虾的排泄物,有一些泥腥味,食用起来很影响口感。
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