每天吃点生蚝,,男人精神百倍
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每天吃点生蚝 男人精神百倍
牡蛎中含有丰富的锌,而人体若缺少锌,则会有诸多的不便。尤其是对于男人来说,锌是促性腺激素和睾丸酮分泌不可缺少的物质,锌不足可影响促性腺激素的分泌,并能影响睾丸酮及其运输载体蛋白的合成。锌不足可致少精子症,精子成熟停滞及精子活力下降,严重缺锌者晚期可使精子生成陷于停顿。
最值得一提的是,牡蛎每100克含锌70毫克左右,是很好的补锌食物。人体缺锌很重要的表现就是味蕾功能减退,味觉敏感度降低,味觉差,甚至丧失。人体内缺锌还难以将肝脏内储存的维生素A动员和转运出来,造成血中维生素A的含量减少,从而会使人患夜盲症和对黑暗的适应能力失常。
锌元素在男性的生长发育,男性器官成熟,精子的产生等方面均有至关重要的作用。锌对男性生殖细胞功能,内分泌功能以及精液质量均有影响,男性不育者可能缺锌,且补充锌能对男性不育有一定的治疗作用。多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处,还会增加精子数量。除了牡蛎,其他红色肉类、动物内脏类也是锌的很好来源。
除了饮食调理之外,在生活中要戒烟、限酒,因为尼古丁和酒精会刺激前列腺液分泌,同时辛辣食物也尽量少吃。以免刺激前列腺液分泌,导致前列腺充血水肿,引发前列腺炎。尽量不要憋尿,避免压迫前列腺,若尿液和残存大便中的有害物质不能及时排出,会影响前列腺的健康。
注意事项
牡蛎,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。"
附方
1、蛎黄汤
鲜牡蛎250g,猪瘦肉100g,切薄片。拌少许淀粉,放沸水中煮熟即成。略加食盐调味,吃肉、饮汤。源于《本草拾遗》。本方取牡蛎肉滋阴补血,以猪瘦肉增强其补益营养作用。用于久病阴血虚亏,妇女崩漏失血,体虚少食,营养不良等。
2、蛎肉带丝汤
蛎肉250g,海带50g。将海带用水发胀,洗净,切细丝,放水中煮至熟软后,再放入牡蛎肉同煮沸,以食盐、猪脂调味即成。本方以牡蛎肉滋养补虚,海带软坚散结。用于小儿体虚,肺门淋巴结核、颈淋巴结核,或有阴虚潮热盗汗,心烦不眠等。
牡蛎的吃法
一、酥炸牡蛎
材料:大颗牡蛎,面包粉,鸡蛋,油炸粉,老酒,味精,虾油,胡椒粉。
做法
1.将牡蛎洗净沥干,然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液,最后裹上面包粉。
3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅,沥干油装盘即可。
二、烤鲜牡蛎
材料:鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。
做法
1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。
2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。
特点:清香味鲜,滑润适口。
烹饪秘诀:鲜牡蛎容易熟。肉质鲜嫩不宜久烤,放入锡箔纸内防止汤汁流失。
三、清炸牡蛎
材料:鲜牡蛎肉,盐,料酒,生粉,鸡蛋,面包糠,花生油,番茄酱。
做法
1.鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里。
2.加少许盐、料酒腌制片刻。
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。
4.将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠。
5.锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸。
6.捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可。
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