黑树莓酒
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黑树莓营养丰富,具有很强的抗氧化功能和丰富的花青素,和杨梅一样泡酒喝应该很好看。
主要食材:黑树莓10000克
其他食材:1000-1500克白砂糖或细末冰糖
1.取晴天采摘的干净鲜果,洗净双手把鲜果捏成果浆。
2.根据10比1至1.5比例放进白沙糖或细末状的冰糖。
3.用烧酒清洗盛浆的玻璃容器,果浆占瓶三分之二,留出发酵的空间。
4.盖紧瓶盖密封,待其自然发酵,渣浮顶,酒液清沏,开瓶闻有浓郁果酒香气后,可将其渣用三层纱布过滤。
5.另将酒液分装消毒(用五十度酒酒请洗酒瓶)过的酒瓶,存放再过一个星期,就可饮用酒精度十五度左右的甜酸香的果酒了。
具有促进心脏健康、预防癌症、明目、美容养颜、减肥的功效
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