西兰花怎么做好吃 西兰花这样吃,竟然最健康!
本文已影响1.02W人
本文已影响1.02W人
提到防癌蔬菜,懂养生的人都能想到西兰花的大名。西兰花是具有一定的抗癌作用的,不过如果吃法不正确就不能发挥西兰花抗癌的作用。下面就教大家做一盘抗癌西兰花,赶紧学学吧!
西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
西兰花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。
西兰花有丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力。
西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。
减少癌症的发病率。
原料:西兰花1个、番茄1个
做法:
1.西兰花清洗干净,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小块,蒜切片备用。
2.锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟,然后放入冷水中过凉,沥干后备用。
3.锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。
4.再加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。
功效:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种:番茄红素,可以预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
抗癌。
原料:西兰花、虾米适量
做法:
1.虾米用温水浸泡十五分钟。
2.西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵,大蒜切成蒜米。
3.西兰花,虾米和蒜米混合拌匀,水烧开后,隔水蒸5分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。
功效:最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时,将温度控制在100°C内,最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎,建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。
西兰花怎么做好吃
减肥吃西兰花好吗 吃西兰花有什么作用呢
西兰花吃生的可以吗 西兰花怎么吃有营养
西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗
西兰花变黄还能炒吃吗 西兰花怎么炒好吃
西兰花变紫了还能吃吗 西兰花变质是什么样子的
吃西兰花有什么好处 西兰花和西红柿一起吃的好处
西兰花变质是什么样子 吃了变黄的西兰花会中毒吗
西兰花跟花椰菜一样吗 花椰菜与西兰花有什么区别
西兰花和土豆能一起吃吗 西兰花和什么搭配好
健身水煮西兰花怎么煮 吃一周水煮西兰花瘦了
吃西兰花有什么好处 减肥一定要吃西兰花
西兰花和黄瓜相克吗 西兰花的最佳搭配
西兰花没有冰箱怎么保存时间长 西兰花变黄了可以吃吗
西兰花煮几分钟口感最好 西兰花焯水后还要过冷水吗
西兰花为什么可以减肥 西兰花减肥怎么做好吃
【西兰花怎么做好吃】怎样做西兰花好吃
西兰花煮太久有毒吗 西兰花什么人不宜吃
吃西兰花有什么好处 吃西兰花可以减肥吗
西兰花怎么洗 西兰花的做法