新鲜玉米放冷藏还是冷冻 鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻
本文已影响2.95K人
本文已影响2.95K人
玉米属于杂粮的一种,口感香甜,营养丰富,很多人都爱吃,那新鲜玉米放冷藏还是冷冻?鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻?
都可以。
新鲜玉米中含有较多的水分和糖分,如果放置在常温下会很容易发生缩水,甚至会容易滋生细菌而发生变质,所以新鲜玉米可以放置在冰箱中保存,冷藏或冷冻都是可以的,如果短时间保存就放进冰箱冷藏,长时间保存就放进冰箱冷冻。
一般冰箱冷藏室的温度在5℃左右,对玉米的新鲜度不会造成很大的影响,所以可以在短时间内最大限度的保留玉米的新鲜程度。
煮熟冷冻更好。
一般新鲜玉米要冷冻保存的话建议煮熟后再进行冷冻会比较好,因为玉米中含有丰富的水分,直接生冻的话会导致玉米失水,变得干瘪,之后再煮熟吃的话是口感会大受影响,比如玉米吃起来会比较干等等。
而如果将玉米煮熟后再进行冷冻,玉米中的生淀粉变成了熟淀粉,再放进冰箱冷冻保存,之后再蒸熟或煮熟食用起来的口感和新鲜玉米几乎的一样的,所以建议鲜玉米煮熟再冷冻保存会比较好。
直接煮。
如果是加热冷冻后的玉米,无需解冻,可以直接放进锅里煮,如果玉米冷冻时还包有外衣,则需要将外层的厚皮去掉,留下内侧1~2层的薄皮就可以放入锅中煮了,这样煮出来的玉米味道会更加香甜。
注意如果是生的冻玉米则需要加热时间长一些,但如果是熟的冻玉米就可以少加热些时间,一般只要热透就可以了。
视情况而定
冷冻后的玉米有生玉米和熟玉米两种,如果是没熟的生玉米,煮熟的话会需要15~20分钟左右的时间,具体和玉米的品种以及大小有关,注意生玉米要用冷水下锅。
而如果是煮熟后的玉米再进行的冷冻,此时无需加热很长时间就能将冻玉米热透,一般在水开后热5~8分钟即可熟透食用。
生玉米因为含有的生淀粉,所以外表颜色较浅,煮熟后变成熟淀粉后,颜色会加深。
生玉米因为含有较多水分,所以用手捏破玉米粒会溅出汁水,而煮熟后的玉米粒捏破后并不会溅出汁水,但是会感觉黏黏的。
生玉米含有丰富的生淀粉,所以吃起来会有明显的生味,而煮熟后的玉米味道会变得软糯香甜。
螃蟹在冰箱里面冻死了可以吃吗 螃蟹是熟了冷冻好还是直接冷冻
熟粽子放冷藏还是冷冻 自己做的粽子冷冻可以放多久
螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻 螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能取出直接吃吗
新鲜栗子冷冻还是冷藏 栗子冷藏快一年了还能吃吗
大闸蟹是应该冷冻还是冷藏 煮熟的螃蟹冷冻2个月还能吃吗
海鲜放冷藏还是冷冻 海鲜可以冷藏几天
榴莲放冰箱冷藏还是冷冻 冷冻的整个榴莲放多久才解冻
死了的梭子蟹冷藏还是冷冻 梭子蟹冷冻能保鲜多久
海蟹冷冻还是冷藏 海蟹生的冷冻还是煮熟冷冻
梭子蟹保存冷冻还是冷藏 活的梭子蟹可以直接冷冻吗
卤菜放冷藏还是冷冻 冷冻食物可以放多久
榴莲放冷藏还是冷冻 冷冻的榴莲怎么解冻
松茸放冰箱冷藏还是冷冻 松茸冷冻后如果想吃如何解冻
梭子蟹是冷冻还是冷藏 新鲜的梭子蟹能冷冻吗
桑葚放到冷冻还是冷藏 冷冻可以吃吗
玉米冷冻是生的好还是熟的好 干玉米粒怎么吃
核桃仁冷藏还是冷冻 鲜核桃冷冻保存多久
猪皮冻冷藏还是冷冻
鲍鱼能冷冻吗能保存多长时间 鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻
大闸蟹放在冷冻还是冷藏 鲜活大闸蟹冷冻后还能吃吗
淡菜怎么保鲜不会死 新鲜淡菜放冷藏还是冷冻
冰晶可以一直放在冰箱里冷冻吗 冰晶放冷藏还是冷冻
玉米放冰箱冷冻是生的好还是熟的好 熟玉米在冰箱里面可以放多久
玉米存放冰箱是熟的好还是生的好 煮熟的玉米冷冻可以保存多久
玉米冻了一年还能吃吗 玉米生冻还是熟冻好
玉米奶酪放冷冻还是冷藏
板栗直接冷冻还是煮一下冷冻 板栗冻了和鲜栗子口感一样吗
螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻 冻蟹直接蒸还是解冻蒸
玉米放冷冻是生的好还是熟的好 玉米碳水高吗
螃蟹没死之前放冷藏还是冷冻 活螃蟹直接放冰箱冷藏可以吗