蘑菇长毛了还能吃吗 蘑菇需要冷藏储存吗
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
昨天买了点蘑菇回来本身准备晚上吃的,但是晚上朋友突然叫我出去吃饭,今天发现蘑菇都长毛了,那还能吃吗?
视情况而定。
蘑菇是属于一种真菌类的食材,如果放置时间过长的话,蘑菇就会自动释放出白色的芽孢,此时就会出现长毛的情况,但这并不是变质,想吃的话是可以继续吃的,但是营养和口感都会有所下降。
如果蘑菇不仅长毛,而且还有酸味等异味的话,那么就证明蘑菇中已经滋生了微生物发生了变质的情况,此时即使是将其煮熟也很难去除掉,所以是不建议再继续吃的,以免对人体健康造成不利的影响。
建议冷藏储存。
对于新鲜的蘑菇来说,其中含有较多的水分和营养物质,在常温下放置的话很容易会滋生微生物发生变质的情况。
所以一般建议可以将其用保鲜膜包好,然后置于冰箱中冷藏保存,这样可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长蘑菇的保质期,一般能保存3-5天左右,如果想要保存时间更长的话,那么建议可以将其置于冰箱中冷冻保存的。
建议可以焯一会儿。
蘑菇中含有较多的灰尘、泥土、细菌等杂质,因此在炒之前建议最好是将其用开水焯一会儿,这样不仅可以去除蘑菇的杂质,而且还能减少后续的炒制时间,从而能够使蘑菇炒出来更加鲜嫩好吃。
但焯水时间不建议过长,一般建议焯30秒-1分钟左右就可以了,不然就可能会造成营养成分的流失,而且也会影响到蘑菇的口感。
可能会消化不良。
虽然蘑菇的营养价值很高,但是任何食物吃多了的话都会对人体的健康造成不利的影响,所以蘑菇也是不能多吃的,不然就有可能会使人体出现腹痛腹胀等消化不良的症状。
而且蘑菇也是属于光过敏食物,其中含有较多的光敏性成分,如果食用过多的话也会增加人体对紫外线的吸收,从而可能会引起皮肤出现敏感的症状。
新鲜的磨菇变黄了还能吃吗 蘑菇为什么要焯水
蘑菇吃了有什么好处 蘑菇的作用与功效
蘑菇长白毛了还能吃吗
炸蘑菇用不用焯水 炸蘑菇用什么蘑菇
蘑菇对身体有什么好处 分清不同蘑菇的吃法
蘑菇炒多久熟 蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃
如何选蘑菇 蘑菇怎么保存
蘑菇洗了放冰箱第二天能吃吗 鲜蘑菇放几天后有毒吗
蘑菇不能和什么一起吃 蘑菇不熟吃了会怎样
冻蘑菇能吃吗 蘑菇冻了吃会中毒吗
虾仁蘑菇能一起吃吗 蘑菇有什么功效与作用
鱼和蘑菇能一起吃吗 鱼炖蘑菇的做法
蘑菇吃之前要焯水吗 新采的蘑菇怎样焯水
虾仁和蘑菇可以同食吗 蘑菇有什么功效与作用
扁豆和蘑菇可同吃吗 蘑菇香菇可以一起吃吗
婴儿能吃蘑菇吗
蘑菇可以放冰箱吗 蘑菇放冰箱长白毛
蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤怎样才不发黑
怎样判断蘑菇有毒还是没毒 吃蘑菇中毒为什么会出现幻觉
蘑菇泡多久就不能吃了 蘑菇泡水泡太久有毒吗
蘑菇炒多长时间能熟 胃肠炎型吃蘑菇中毒有哪些症状
木瓜能和蘑菇一起吃吗 吃蘑菇对身体有什么好处
蘑菇烧汤要不要过水 蘑菇怎么焯水完再炒
减肥期间可以吃蘑菇吗 吃蘑菇的禁忌
蘑菇有点发黄还能吃吗 平菇怎么算坏了
蘑菇怎么做好吃 蘑菇的做法大全家常菜
北京市发布蘑菇中毒预警 餐馆叫停野生蘑菇
蘑菇的热量是多少大卡 吃蘑菇可以减肥吗
鲜蘑放几天表面有白毛还能吃吗 什么样的蘑菇不能吃
蘑菇变黄了还能吃吗 平菇放久了吃会中毒吗