黄瓜不能和什么食物一起吃 一天吃几根黄瓜最好
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黄瓜是夏天十分消暑解渴的食物,其口感清爽鲜脆,吃了对自身有一定的好处,但是在吃黄瓜时,不能和什么一起吃呢?
黄瓜中含有一种活性酶,会分解食物中的维生素C,但是维生素C是一种人体必需的维生素,一起吃会降低食物的营养价值,因此不建议将黄瓜和维生素C过高的食物如大枣、芹菜、西红柿、柑橘、柠檬一起食用。
黄瓜是凉性的水果,对于口渴、咽喉肿痛等人群来说有不错的清热止渴功效,但是寒凉的黄瓜再和寒凉的柚子、桑葚、螃蟹、生蚝、柿子等食物一起吃的话,可能会刺激胃部,继而出现腹痛、腹泻症状,因此建议吃黄瓜时尽量避免与寒凉食物同食。
黄瓜中含有的细纤维素能够促进肠道蠕动,帮助粪便的排出,如果黄瓜火和富含胶质的食物一起吃,胶质会在肠道形成有润滑度的果胶层,从而降低排便难度。如果本身排便困难,食用后有利于润肠通便,但本身排便正常,再吃黄瓜和富含胶质的食物如木瓜、柿子、西红柿、无花果、蜜枣、山药等食物的话,会影响正常排便情况,不利于身体健康。
黄瓜本身是钾离子含量较高的食物,食用后能帮助排尿,带出体内的金属离子,但如果在食用黄瓜的时候同时食用富含钾离子的食物如竹笋、香蕉、花生、大豆的话,会因为钾离子摄入过多,同时带出钠离子随尿液排出,导致血液中渗透压下降,使降低血压让人产生不适。
蔬菜黄瓜吃0.5-1根,水果黄瓜吃1-2根。
在《中国居民膳食指南(2016)》中提到,每人每天摄入300-500克的蔬菜是比较好的,并且为了保持人体摄入食物的多样性,一天至少要吃两种以上的蔬菜,所以建议一天吃100-200克黄瓜是比较合适的,不过如果是体质特殊的人群,进食黄瓜的量最好是根据自身情况来酌情增减。
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