猴头菇江鸭汤
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猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“素中荤”之称,用猴头菇煲鸭汤就是一道不错的菜肴。
主料:猴头菇48g
其它食材:江鸭478g、鸡粉、盐、清水适量
1.将猴头菇冲洗干净。
2.倒入开水浸泡15分钟。
3.将江鸭洗净,切块。
4.放入汤锅中。
5.加入适量的清水。
6.大火煮滚。
7.将煮滚的水倒掉。
8.用清水清洗两次,去杂质。
9.一次性注满适量的清水。
10.放入浸泡好的猴头菇。
11.大火煮滚。
12.倒入电炖锅,通电。
13.煲一个半小时左右,断电。
14.加入适量的鸡粉。
15.加入适量的食盐,拌匀调味。
16.捞起沥干的猴头菇,切片。
利五脏、助消化、滋补身体
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