红毛丹水果的功效与作用 红毛丹的食用方式和注意事项
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红毛丹号称是中国岭南的荔枝,其果肉含葡萄糖、蔗糖、维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质营养成分,食用营养价值较高,如经常吃的话可为身体带来以下功效和作用。
红毛丹含有丰富的铁和维生素E,这些成分在被人体分化吸收后有明显的补血理气、美容润肤的作用,对于缺铁性贫血的患者来说还有一定的缓解功效;同时红毛丹还含有大量的维生素C,能够促进胶原蛋白的合成,有利于皮肤细胞的生长,使肌肤越来越滋润、越来越有弹性,还能抑制黑色素生成,避免皮肤变黑和长斑。
人体的活动和内部的各种组织器官的运动都离不开能量,尤其是大脑,由于大脑屏障的存在仅葡萄糖等少有的几种能量载体能够通过,因此,每天应当适当的摄入葡萄糖,确保大脑的能量充足,而红毛丹含有较多的碳水化合物,其中大部分是葡萄糖,还含有少量蔗糖,是理想的补充能量的零食,尤其是办公室内的脑力工作者适合食用。
人的眼睛之所以能够看到事物,主要是由于视网膜上存在这两种感光色素,视紫红质和视紫蓝质,其中视紫红质的合成就需要大量的维生素A的参与,红毛丹中含有大量的维生素A,经常食用红毛丹能有效的为机体提供充足的维生素A,促进视网膜上视紫红质的合成,增强视力,尤其是眼睛的暗适应能力。
人体时刻都需要大量的能量,而机体内部的能利主要是来自由有机物的分解,有机物分解便会产生大量的自由基,它是人体衰老的罪魁祸首,红毛丹中含有大量的维生素C,是一种强抗氧化剂,能识别自由基,并将其清除。经常食用红毛丹能为机体补充充足的维生素C,及时的发现并清除体内的自由基,减缓人体的衰老。
人体内部的各种代谢功能都离不开维生素B族的协调,维生素B不是某一种维生素,其包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9以及B12等多种维生素,维生素B族在人体内发挥作用是一种融合作用,相辅相成,红毛丹中含有大量的维生素B,常食用红毛丹能补充维生素B,促进机体内部的各种代谢稳定持续进行,对糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等都有很好的调节作用。
人体的内环境是处于中耳电荷动态平衡的状态,这时细胞能够正常代谢和生存的前提,红毛丹中含有大量的钾元素,是机体内部环境的重要电荷离子,不当参与调节细胞内外的电荷平衡,也是内环境渗透压的主要调节元素,更是神经系统维持正常工作的重要信号传递因子。
红毛丹中含有较多的钙质,常食用红毛丹能有效的补充机体的钙质不足,促进骨骼的生长发育,提高身体骨峰值,以及为老年人补钙,有预防和治疗骨质疏松的作用。
红毛丹是一种多汁的热带水果,可以直接食用。其吃法和荔枝一样,只需要将皮剥开食用白色的果肉即可,但值得注意的是,由于红毛丹的外壳比较硬,所以在剥的时候要两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开,以防划伤手指。
将糯米、薏米提前用清水泡发,然后放入锅中,加水煮粥;红毛丹剥去外壳,取果肉备用,莲子泡发备用;糯米、薏米煮至八成熟后,放入小米煮开;然后加入红枣、莲子继续煮;待食材软烂后,放入红毛丹煮3-5分钟;关火,盛入碗中食用即可。
红毛丹除了果肉可以食用以外,它的壳也是可以泡茶的,将红毛丹的外壳洗干净加水煎煮之后就可以食用了,服用此茶,可生津利尿、清热止泻。
如果想将红毛丹保存的久一些,可以将其制作成蜜饯以及罐头,这样保存时间能长达好几个月,还可以品尝红毛丹不同的滋味。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:上火、胃溃疡、糖尿病血糖不稳定人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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