柿子冷冻后可以吃吗 柿子冷冻吃需要解冻吗
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在日常生活中,柿子是很常见的一种水果,它还有多种维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质,营养价值高,深受人们的欢迎。那么新鲜柿子冷冻后能吃吗?新鲜柿子冷冻吃需要解冻吗?
新鲜柿子冷冻后能吃。
新鲜柿子柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃,含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分,将它冷冻之后虽然营养价值会有所降低,但是并没有产生有害物质,是可以继续吃的。
新鲜柿子冷冻吃需要解冻。
新鲜柿子冷冻后,整个果肉都是冰冰硬硬的,直接食用,不仅会对牙齿有一定的影响,而且还会加重体内的寒气,最好是将柿子放在清水中浸泡十分钟左右,待柿子变软后再食用比较好。
冷冻柿子最好不要吃皮。
柿子皮中含有丰富的鞣酸,尽管柿子会经过脱涩处理,但是也不能全部去除干净,冷冻柿子连皮一起吃的话,很容易会形成结石,危害身体健康。
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