空心菜凉拌怎么做好吃 吃空心菜对便秘有用吗
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空心菜很多人都喜欢吃,它不但口感好,而且有很丰富的营养成分,适量的食用对身体是有很多的好处。空心菜的烹饪方法有很多,下面来看看空心菜凉拌怎么做好吃。
材料
空心菜、老姜、大蒜、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油、花椒面、麻油、小葱。
做法
1、首先将大蒜洗净,切捣成蒜蓉备用。
2、将老姜洗净,拍碎备用。
3、随后将小葱洗净、切成葱花,备用。
4、将空心菜择取干净,将之洗净,并放入开水中进行煮熟。随后将之捞出,放入清水中清洗。
5、随后将空心菜放入碗中,并将准备好的配料也放入,还要加入生抽、食盐、味精均匀的搅拌,就可以吃了。
空心菜含有很多粗纤维素,适量食用可以促进肠胃的蠕动,从而加速食物的消化,从而预防便秘,并且还能将体内的毒素排出。空心菜属于凉性,它可以抑制多种菌体的产生,可以提高人体的免疫力。
空心菜中含有的各种维生素是比较丰富的,比如维生素a,b族维生素和维生素c都非常的全面,而且还含有一定的叶酸和很多的蛋白质,其中脂肪含量和钙含量以及铁含量也并不低,所以说空心菜是补充营养的绝佳选择,值得经常食用。
每100克空心菜中所含有的热量大概在20大卡,吃空心菜不会造成任何的脂肪堆积,不会形成热量堆积,更不会导致肥胖。
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