大头虾有什么营养 大头虾有哪些功效
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大头虾也是很多节日中餐桌上的美食,既营养又美味,所以深的人们的喜爱,那么大头虾有什么营养?
1、富含镁。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2、富含蛋白质。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
3、含有虾青素。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、含有虾黄。大头虾的头部有大量虾黄,更富有营养。
1、缓解神经衰弱,保持精力集中。
2、预防动脉硬化,保障身体健康。
3、有利于病后恢复,病后饮食好选择。
4、增强人体免疫力,治疗肾虚。
1、大头虾洗净;沥干备用。
2、生姜切片,约5片。洋葱、青椒切块备用。
3、热油,放入姜片;放入沥干的大头虾,翻炒油炸约20秒;料酒两汤勺加盖中小火焖一下,黄酒烧到快没有的时候,倒入网兜油、虾分离。
4、锅内放入适量的黄油。青椒煸熟;洋葱爆香。倒入大头虾,加适量的生抽和砂糖小火翻炒,入味后大火收汁;出锅前关火撒上椒盐粉和花椒粉,即可。
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