鳗鱼和牛奶能一起吃吗 鳗鱼和牛奶一起吃有什么好处
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鳗鱼营养价值丰富,肉质鲜美,牛奶又是生活中比较常见的一种饮料,有时候会碰到一起食用,因此想问下鳗鱼和牛奶能一起吃吗?鳗鱼和牛奶一起吃有什么好处?
能一起吃。
从食物性味及成分上来看,鳗鱼性平,其中含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、以及多种矿物质,而牛奶性平,主要含有蛋白质、维生素、糖分、以及钙、锌等微量元素,两者性味以及成分之间并不冲突,因此可以同食。
鳗鱼是鱼类食物,而牛奶是富含蛋白质的饮料,两者属于不同种类的食物,在日常生活中适当一起食用,可以补充身体需要的营养素,强身健体。
鳗鱼的皮肉中含有不少的胶原蛋白,而牛奶中富含维生素A,维生素B,乳清,同时食用可以预防皮肤干燥及暗沉,还能够促进皮肤新陈代谢,使皮肤恢复水润富有光泽。
鳗鱼和牛肉营养价值丰富,两者中的蛋白质含量都十分丰富,而蛋白质是人体免疫功能所必需的营养成分,适量吃些可以提升自身免疫力,另外,牛奶中还含有能够增强体质的多种氨基酸成分,还可能预防疾病,提升自身体质。
牛奶中除了含有丰富的蛋白质之外,当中还含有不少钙、维生素D等,以及人体生长发育所需的多种氨基酸,加之鳗鱼中也含有不少的蛋白质,这些成分都是促进机体生长发育的成分,因此牛奶和鳗鱼一起食用能够促进人体促进生长发育。
牛奶:250ml
鳗鱼:100-150克为宜。
牛奶属于高蛋白食物,本身就不易多食,每天饮用250基本上足够满足身体的需求,不宜超过400毫升。而鳗鱼中含有一定的脂类及胆固醇,一次不能食用过多,一次摄入100-150克左右就好了,以免影响身体健康。
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食材:鳗鱼、豆腐。
辅料:葱、盐、胡椒粉、料酒、色拉油、照烧汁、姜等。
做法:
1、将鳗鱼片洗净之后,切成断块,放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟备用。
2、热锅倒入食用油,放入鳗鱼,两面煎至金黄。
3、将黑胡椒、照烧汁混合搅拌,加适量水做成调味汁。
4、豆腐铺在盘底,放上鳗鱼片,浇上汤汁。
5、放入蒸箱,或微波炉中,选择普通蒸模式,100度,15分钟。
鳗鱼营养价值丰富,肉质鲜美,牛奶又是生活中比较常见的一种饮料,有时候会碰到一起食用,因此想问下鳗鱼和牛奶能一起吃吗?鳗鱼和牛奶一起吃有什么好处?
由于牛奶和鳗鱼中含有不少的蛋白质,因此不建议蛋白质过敏的患者一起食用鳗鱼和牛奶,以免引起身体过敏等不适情况。
由于牛奶和鳗鱼中蛋白质含量不低,因此建议在食用时,尽量避免与富含鞣酸的食物一起食用,因为蛋白质和鞣酸相遇,会在体内形成难以消化的凝固物,容易加重消化负担,导致身体出现不适的情况。
富含鞣酸的食物有:笋、柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹葡萄等。
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