羊肚的营养价值
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羊肚是指羊肚子的器官。羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症,那么羊肚有哪些营养价值呢?
每100克羊肚约含水分84克,蛋白质7.1克,脂肪7.2克,碳水化合物1.2克,灰分0.5克,钙34毫克,磷93毫克,铁1.4毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸1.8毫克。
羊肚中含有大量蛋白质,常吃羊肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内的平衡,还可以促进新城代谢,提高身体免疫力。
羊肚中脂肪含量并不太多,所以常吃一些羊肚,不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病,还能为身体提供能量,能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。
羊肚中含有一定量的钙质,虽然羊肚的钙质含量不及羊奶那样丰富,但也能补充一定量的身体所需的钙质,也能促进骨骼的发育。
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