腰果怎么挑选最好的 如何辨别腰果是否漂白
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腰果是坚果食物里面的一种,热量还是非常高的,里面含有非常多的碳水化合物,蛋白质以及脂肪,大家也应该了解清楚正确挑选腰果的方法,这样才能够买到好吃的腰果,那么腰果怎么挑选最好的?下面一起来看看吧。
1、是否熟的
挑选腰果需要先看一下到底是生的还是熟的,如果腰果是生的,就需要自己再加工处理一下,而且还需要浸泡一下比较麻烦,所以想要吃腰果还是购买熟的比较好,购买之前可以看一下腰果的外观,仔细观察,一般好的腰果都是完整的月牙形状,而且不会太过碎小。
2、闻味道
再闻一下腰果的味道,质量好的腰果味道都是比较芳香的,当然味道要自然也不要香过头,这样的腰果也不好,味道太香可能是里面的添加剂很多或者香精很多,吃多以后对身体健康是不利的。
3、看价格
购买腰果还需要看一下它的价钱,一般每斤腰果大概在50元左右,太过便宜的质量肯定不好,所以价格看好以后再购买。
4、是否受潮
在挑选腰果的时候,还需要看一下有没有受潮,可以先品尝一下,避免购买到受潮的腰果,特别是有一些腰果已经黏腻,就不要再购买了,如果购买以后也需要注意正确的保存方法,最好能够放在密封罐子里保存或者放到冰箱冷藏室里面保存,也可以放进通风阴凉处保存。
想要判断腰果是好是坏,那么就需要注意看一下它的外观是否完整,闻一下味道有没有异常,可以品尝一下,看一下有没有出现受潮问题,当然从价格上面也可以判断,只要这几方面做好了,一般都能够挑选到比较不错的腰果。
腰果颜色过份的白,这就有可能是漂白处理过的,一般好的腰果是呈现完整的月牙形状,没有斑点,没有蛀洞,而且油脂也非常丰富,有着很香的味道,颗颗饱满,颜色白净,这种就是正宗的腰果,
腰果摸上去很粘手,而且新鲜度不好,如果是被漂白过的腰果,它的白是非常不自然的,凑近去闻也会闻到一些化学物质的味道,这种腰果就不要购买,有可能是被漂白过的
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