百合没有煮熟能吃吗 吃了没煮熟的百合怎么办
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百合既是食材又是药材,百合一定要煮熟了才能吃吗?吃了没煮熟的百合怎么办?
建议煮熟后食用。
百合性微寒、味甘,有清心安神、止咳润肺、清热解毒的功效,一般用百合来治疗久咳不愈、痰中带血、痰少而粘、口干咽痒等症状。百合里面含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质,熟吃可能更加利于营养的吸收。且百合药性偏寒,生吃可能会对脾胃造成一定伤害。
吃了没煮熟的百合出现恶心、呕吐的症状,可以大量喝水,缓解百合对脾胃的刺激作用。如果身体出现严重不适,应该立即去医院就诊,切勿自行用药,以免加重对身体的伤害。一般情况下,吃了没煮熟的百合不会出现副作用,所以不必过于担心。
主料:
粳米100克,百合50克。
做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。
2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。
材料:
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。
做法:
1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。
2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。
材料:
新鲜百合200克,牛肉300克、青椒、红椒、葱白。
做法:
1.百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。
2.牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
3.平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色。
4.最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。
1.风寒咳嗽者。百合性微寒,风寒咳嗽者食用百合会加重病情。
2.便溏者。便溏泄泻者不宜食用寒凉之物,以免加重泄泻的症状。
3.湿热者。百合属于湿凉食物,药性偏寒,湿热体质者食用会导致身体不适。
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