山楂干泡酒功效与禁忌 一斤干山楂可以泡多少酒
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朋友用山楂干泡的酒成功了,特意给我送了一瓶,说经常喝有养生效果,那么山楂干泡酒功效与禁忌是什么啊?
酒精是一种良好的半极性有机溶剂,山楂干中的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势,可以使山楂疗效更好,而山楂在中医上是一种性味酸、甘、微温,归脾、胃、肝经,有消食健胃、行气散瘀功效的药材,所以山楂干泡酒主要具消食健胃、行气散瘀的功效。
部分人群可能会对山楂或者酒精产生过敏反应,出现皮肤瘙痒、起丘疹等不适症状,过敏严重甚至可以引起晕厥休克,所以山楂或者酒精过敏的人群不宜喝。
山楂和酒精都具有活血作用,如果有出血症的患者使用,就容易导致出血症状更为严重,所以有出血的证候的人群不宜喝。
山楂干泡酒中的酸性物质和酒精摄入过多后,容易对胃肠道造成刺激,诱发胃炎、胃溃疡等疾病发生,并且还容易发生酒醉现象,所以山楂干泡酒不宜多喝。
两斤酒。
山楂干泡酒的时候,一般采用山楂干、酒、冰糖1:2:0.1左右的比例来泡,也就说一斤的山楂泡两斤的白酒,然后还放置100克的冰糖,因为这样泡出来的酒,口感才会比较适中。
但喜欢浓一点的,可以多放些山楂,少放些白酒,喜欢甜一些的,又可以多放些糖,所以具体比例也可以根据个人口味和爱好进行调整的。
没有什么太大区别。
生山楂和山楂干只不过是状态不同,但所含的成分和功效都是没有什么区别的,所以用生山楂泡酒喝山楂干泡酒并没有什么太大区别。
只不过生山楂富含水分,泡出来的酒保质期可能会比较短一些,而山楂干已经经过脱水处理,用来泡酒不易滋生细菌微生物,所能保存的时间更长一些。
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