山楂的功效与作用禁忌

山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，现代研究发现，山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有极高的食用价值。那么，山楂的功效与作用禁忌有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

山楂的功效与作用

1、美白抗衰

因为山楂中含有丰富的维生素C以及黄酮类物质，其中维生素C可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白的作用。而黄酮类物质有减少自由基、抗氧化的作用。此外，因为山楂中含有脂肪酶，不仅能促进脂肪消化，还能促进胃消化酶的分泌，进而起到促进消化的作用。

2、活血化瘀

因为山楂是血淤型痛经患者的食疗佳品。对于血淤型痛经患者来说，可促进经血排出流畅，疼痛逐渐减轻或消失。此外，据现代药理研究发现，山楂煎剂对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、乙型链球菌、炭疽杆菌、变形杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等，有明显的抑制效果。

3、防治心脑血管疾病

因为山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力，以及降低血压和胆固醇、软化血管的效果。并能有效预防动脉粥样硬化、高血脂、冠心病、心绞痛等心血管疾病的发生。此外，山楂中的总黄酮，有扩张血管和持久降压的作用。

山楂的禁忌

1、忌糖尿病者

因为山楂中含有大量糖分，是不宜糖尿病患者食用的。同时，脾胃虚弱者也不宜多食；且病后体虚、胃酸分泌过多者也不宜食用。此外，儿童在牙齿发育时，长期吃山楂的话，对牙齿健康不利；建议及时漱口，以防损害牙齿。

2、忌孕妇食用

因为山楂中含有较多的机酸，有破血散淤的作用；会造成子宫收缩，易引发流产。因此，建议习惯性流产、先找流产的孕妇应忌食。

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