铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的功效与作用
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铁皮石斛可以泡水喝、榨汁喝、煎煮,还可以泡酒和泡茶。将铁皮石斛泡茶喝比较方便,首先可以将鲜条切成片,之后加上些开水冲泡,就可以多次饮用,最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会,然后再饮用。长期饮用铁皮石斛茶可以增强体质、补益脾胃、护肝利胆,还能降低血糖。
铁皮石斛怎么吃
1、鲜吃
将铁皮石斛洗干净,之后直接放入口中咀嚼,少量的残渣吞咽。若是市场上买来的,最好先取出鞘皮之后再吃,这样口感更好。
2、榨汁喝
铁皮石斛在果汁机进行鲜榨,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。
3、煎煮
先洗干净,煎煮之前切碎或者是拍烂,这样有效成分可以更好析出,根据个人的口味可以加些冰糖,连渣食用。
4、泡茶
洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用,长期饮用对健康极其有益。
5、泡酒
洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。
铁皮石斛的功效与作用
1.滋阴养血功效:铁皮石斛具有滋补肾阴、胃阴的作用,还具有补血作用,可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。
2.益胃生津功效:铁皮石斛具有抑制幽门螺旋杆菌的作用,可用于治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。
3.保肝利胆功效:可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病。
4.降血糖功效:铁皮石斛具有促进胰岛素分泌的作用,可有效降低血糖,适用于糖尿病患者。
食用铁皮石斛的禁忌
1、用量宜少不宜多:
铁皮石斛中含有石斛碱,摄入量太多会抑制心脏呼吸系统,降低血压。如果是将铁皮当做药用,更加要严格控制使用量,否则不但无法治病,还会造成更加严重的后果。
2、吃石斛后不要吃萝卜
铁皮石斛进入机体之后要经过一段时间才能够被消化和吸收,而萝卜具有通肠排气的功效,如果吃了石斛之后吃萝卜,导致石斛被消化。
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