笋的功效与作用 笋的功效
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笋是日常生活中比较常见的一种食物,吃起来特别清爽可口,可以凉拌着吃,笋的功效与作用是什么?
笋的功效与作用
笋促进肠道蠕动,帮助消化,缓解便秘,帮助减肥。笋又名竹笋、名笋、毛笋。竹笋是竹子的嫩茎,柔软、清香、可口。竹笋是低糖、低脂肪和高纤维的食物,含有较多的粗纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,缓解便秘。所以又叫刮油菜,可以帮助减肥,鲜笋分为冬笋和春笋。冬笋是在冬天出土的,笋子还没出土的时候,质量最好。春笋是春季出土的,笋出土时,品质次之。竹笋的特别之处在于含有大量的游离氨基酸,所以味道鲜美。竹笋的另一个重要保健作用是帮助减肥,因为富含膳食纤维。
笋不宜多吃,可能会引起肠胃消化不良,甚至会引起腹泻,因为竹笋比较凉,含有大量的粗纤维。女性月经期间最好不要服用,有胃病的人不宜吃太多,量吃一些竹笋可以健脾,有助于降低血压和血糖。
平时多注意营养均衡,尽量避免辛辣刺激性食物。希望这篇回答能帮助到您!
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