紫菜汤含蛋白质高吗 紫菜汤含有的蛋白质高吗
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紫菜含有的蛋白质一般比较多。
紫菜当中通常含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及蛋白质,其中蛋白质的含量比较高,可能与大豆当中蛋白质的含量比较相似,通常是大米的6倍左右。蛋白质有生理调节作用,例如催化体内各种生物化学酶反应,帮助调节机体生长发育。同时,也可以增强身体抵抗力以及提高身体抗病能力,预防发生疾病。如果身体出现某些创伤,也可以通过吃紫菜帮助补充身体所需的蛋白质,主要是由于蛋白质属于体内一些细胞基质的构成物质,所以伤口愈合需要比较多的蛋白质。另外,如果身体比较劳累或者虚弱也可以多吃一些富含蛋白质的食物,帮助补充所需能量也有助于身体健康,例如紫菜等。
紫菜一般比较适合儿童和老人食用,主要是由于含有比较多的钙,可以帮助补充钙元素,促进骨骼生长,预防骨质疏松。
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