紫菜蛋花汤怎么做好喝 紫菜蛋花汤的功效作用
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紫菜蛋花汤是一种非常方便的速食汤,因制作简单而深受广大群众的的喜爱,那么紫菜蛋花汤怎么做好吃?紫菜蛋花汤的功效作用是什么?
材料:紫菜、鸡蛋、食用油、食盐、肉末、姜片。
做法:
1、姜片拍碎加入肉末中,加少许盐、油腌制肉末备用。
2、鸡蛋打散,泡发紫菜备用。
3、锅里下少许油翻炒肉末至变色。
4、然后往锅里加入适量水煮开。
5、水开后下泡好的紫菜。
6、之后加入蛋液,边倒边搅拌均匀直至煮开。
7、最后加入适量盐关火即可。
紫菜蛋花汤性微寒,其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用,对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用。
紫菜蛋花汤里的鸡蛋,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分,这些营养元素均有助于增进神经系统发育的作用,加上鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,较易被人体吸收的,经常食用可补充脑部营养需求,在一定程度上具有健脑益智的作用。
紫菜蛋花汤含有丰富的钙、磷、铜等矿物质元素和维生素C,适量食用紫菜蛋花汤不仅可以预防缺钙,还能补钙强身,对青少年儿童的骨骼发育具有一定帮助。
紫菜蛋花汤中紫菜含有大量的碘元素和铁元素,适量食用可以达到补碘补铁的作用,从而可能促进机体的血红蛋白形成,在一定程度上可以预防缺铁性贫血和预防缺碘引起的甲状腺肿大。
紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质,食用过多紫菜蛋花汤而人体不能及时消化,可能会加重胃肠道的负担,从而引起消化不良的症状,所以建议蛋白质过敏者适量食用紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤中紫菜性寒,胃寒者食用过多紫菜蛋花汤容易导致体内寒气增加,从而可能加重胃寒症状,引起胃痛、精神疲惫乏力、腹痛难鸣等病理情况,所以胃寒者应慎食紫菜蛋花汤。
建议泡一下。
一般情况下市场上的紫菜但是直接加工出售的,没有经过仔细的清洗,因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒,在做紫菜蛋花汤的时候先泡一下紫菜,可以起到清洁灰尘和沙粒的作用,让人们吃的更健康、放心,其次,将紫菜煮前泡一下可以使其软化,让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味,使紫菜蛋花汤味道更鲜美。
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