注意松子再好吃也要控制食量!
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我们都知道,松子是松树的种子,能够食用。松子能够舒缓身心,具有延缓衰老、滋润皮肤的良好效果。因此,松子女性适合多吃点。松子是非常好的食物,一般大家过年的时候特别喜欢吃松子坚果。不过有些人不小心吃多了,身体不舒服。那么松子是多了有什么坏处?在日常生活中,很多人特别喜欢吃松子。松子味道可口,营养丰富,是非常好的坚果。不过松子虽好,也要适时适量。那么松子一天吃多少粒合适?
松子的营养丰富:
在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。
怎样吃松子?
松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。
松子有哪些功效?
松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
松子一天吃多少粒合适?
除此之外,如果是小孩子,吃松子的量更加不宜多,一般以10-20g为宜,因为松子的油脂性大,而小孩子的消化系统比较弱,吃太多会引起消化不良,故不能多吃。
松子的营养价值很高,但其热量比较高,油性也大,吃太多容易发胖,故每天不宜吃太多,一般20-30g就OK了。另外,我们吃的松子很多都是经过炒制的,比较热气,有些含盐分也比较高,从这方面来说,每天吃松子的量也不能太多哦。
松子是多了有什么坏处?
松子吃多了可能会引起中毒,每100克松子仁中含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,炭水化合物9.8克。此外,还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等多种矿物质和维他命,以及挥发油等成分,特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸,对人体大有益处。
中医学认为,松子味甘性微温,具有润肺心、调大肠、止咳、通便、熄风、滋养强壮的功效,对病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治疗作用。平日多吃松子,不仅对身体有益,起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身。但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用。
松子吃多了会发胖,由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加。
每天食用松子的量以20—30克为宜。
松子怎么炒好吃?
炒松子方法一:(略麻烦,但味更好)
材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅
步骤:
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。
2.把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。
3.翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。
炒松子方法二:(最简单,味略逊)
材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤:
1.将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。
2.将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟。
3.30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了。
4.然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
结语:上面的文章就是今天小编为大家整理的关于日常吃的松子的一些常见的问题。另外,上面小编说到了炒松子的两种方法。但是炒松子要注意了,松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。必须注意炒松子的时候不能火开大了,避免炒胡了。
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