椰青的功效有哪些呢?
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在我们的日常生活中,椰子是个热带常见的水果。椰子具有清热解暑,良好的滋补效果。不过,很多人都以为椰青就是椰子,它们其实不一样,椰青也是一种营养非常丰富的食物,那么椰青吃了对身体有什么好处呢?椰青外表有着坚硬的外壳,但是它里面的果肉确实非常营养,椰青不仅对我们的身体有着清热解毒的作用,还能护肤,给我们的身体补充体力。那么,吃椰子的时候要注意什么呢?赶紧往下看看吧!
椰青的功效有哪些呢?
1、清热解渴
夏天永远是椰青的市场,因为天气炎热,而椰青的口感就是微凉清爽,能够有效清热解渴,并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,是深受欢迎的盛暑饮品。
2、护肤
椰青的水富含维生素c,不仅能够有益身心,对于皮肤,还有强大的护肤作用,坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象,由于也清水的抗氧化活性较强,还能够收缩毛孔,让皮肤保持光滑水嫩的状态。
3、补充体力
椰青水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水,当人剧烈运动后,喝些椰青水,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,非常适合运动大量出汗后,迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射,迅速补充体液。
椰青怎么吃呢?
椰青炒饭
1、准备好食材:椰青、米、肉类、鸡蛋等配料
2、首先将椰青分解,将椰汁与椰肉分开放
3、然后将椰肉与其他肉类切片,然后准备好下锅。
4、下锅后,先将肉食类的食物煮熟,放置一边。
5、然后将白饭倒进锅中,加上椰汁炒均匀,可以增添香味。
6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒,等到米饭炒干身的时候,即可食用。
椰香鸡
1、准备食材:椰子一个,鸡肉,红枣,调味料
2、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。
3、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。
4、将鸡腿块装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。
椰丝饼
1、准备好食材:椰丝、鸡蛋、白糖
2、打碎鸡蛋,加上适量的白糖,加以搅拌
3、再倒入椰丝,再一起搅拌均匀
4、用硅胶板做成形状即可入炉烤,烤箱预热140度,上下火20分钟左右,上色即可食用。
椰青怎么打开?
1、首先要通过观察与摸索,找出椰青的正反面。
2、如果椰青的表层有很多树枝之类的阻碍物,那么就先用比较锋利的菜刀将多余的枝叶切开。
3、然后找准椰青的小孔,拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了,小洞戳开后,就自然的有清清的椰水流了出来。
4、就可以直接用吸管插进椰青饮用,当把椰汁喝完的时候,就可以解剖整个椰青,由于炒菜或者煲汤都可以。
椰青和椰子的区别有哪些?
外形
从外型上是最容易区分椰子与椰青的,椰青的表面是呈青绿色的,所以才有椰青这一说法,也椰子的表皮是呈黄色的,所以椰子还有一个别名叫作椰黄。
性质
只是椰青也是属于椰子,只是椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来,是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津,但它的椰肉就太嫩了,但是不如老椰子的香甜,一般椰子都会用于炖东西或做菜,因为椰青的肉嫩,所以可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃。而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等;而椰子是已经成熟的椰子,一般表皮是呈黄色的,因为椰子的果实结构较复杂,一般不需要特别保鲜也能存放较久。
吃椰子的注意事项有哪些?
(1)椰子汁的保质期非常短,如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
(2)椰子不要和海鲜一起吃,成分相冲突,易消化不良。
(3)椰子汁不要和地瓜一起吃,甜度过高易发胖。
(4)对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子,有湿疹的朋友不宜喝椰子。
(5)体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。
结语:好了,到这里就是今天小编和大家说到的关于生活中一种热带水果,椰子的相关内容了。另外呢,在这里小编还想说的是椰子不仅仅能够饮用还能制作成好多食品呢,椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。因此,大家现在是不是感觉椰子用处多多呢?
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