花生各个部分都能吃,还有不同功效,不吃后悔
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有一种非常普通的食物被誉为“长生果”,其超高的营养价值一直在食物中占据着重要的位置,它就是花生。花生全身都是宝,各个部分有不同的功效,每天吃实在太好了。
花生米
常吃花生能降低“坏胆固醇”——低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和动脉硬化,让心脏更健康。吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%,患糖尿病的风险会降低21%。
花生中的钙质也很丰富,每天吃一定量的花生可以帮助强健骨骼。
花生壳
我们吃花生的时候,都是把花生壳丢掉的。殊不知,对于有高血压、高血脂的人来说,花生壳不但简单易得便宜,效果更是惊人,是一味再好不过的“药”了。
1.降脂
花生壳100克,大枣5颗,黄精15克,水煎服,每日1次。
可健脾益气、化痰除湿、调血脂,对血脂异常症有一定疗效。
2.稳压保心脏
常用花生壳煮水代茶饮,有助于减慢心率、扩张小动脉、改善微循环,简单来说,就是保护心脏、平稳血压、减少病痛。
花生衣
花生米外面的那层薄薄的花生衣也是宝贝,它能促进骨髓造血功能、增加血小板含量、改善血小板质量等作用,同时能加强毛细血管的收缩功能,对多种出血性疾病,如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病等,都有较好的治疗效果。
一般认为,红色的花生衣作用较强,紫色、白色的花生衣作用相对较弱。要达到较好的效果,一般需要坚持服食3个月左右,不可能立马见效的。
1、补血:蜜汁花生枣
红枣100克、生花生仁100克,温水浸泡后放锅中加适量清水,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。
也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。
2、健脾消脂:花生红枣薏仁粥
带衣花生、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,红米30克,一起熬粥喝。
花生芽
研究发现,花生在发芽过程中,蛋白质水解为氨基酸更易于吸收;油脂含量降低,并且提高了微量元素的吸收和利用率,有助于降血糖、降血压,比三七效果还好。
吃花生芽也很简单,和其他豆芽一样,热炒、凉拌、涮火锅都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。
结语:花生真是个宝贝,各个部分都能吃,还特别有好处,大家要善于利用哦。
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