中医养生:火锅吃太勤,伤肾阴
本文已影响284人
本文已影响284人
受访专家:南京市中西医结合医院妇科副主任医师王俊兰
中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示,全国餐饮中,中式正餐占据强势主导地位,市场份额最高,占比57%。中式正餐中,最受欢迎的就是火锅。报告指出,2017年,许多新派火锅备受年轻人青睐,川味更是成为消费者的首选。
正值冬季,火锅店的生意很是红火,尤其一些主打麻辣火锅的店面,人满为患。很多食客表示,吃上一些热乎乎、辣乎乎的东西,身体会产生热量,感觉比较舒服。南京市中西医结合医院妇科副主任中医师王俊兰则提醒,天冷时节,火锅及辛辣食物吃太多,不仅不能健康驱寒,还会耗伤津液和肾阴,女性朋友尤其要注意。
中医认为,火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等调料具有辛温香散作用,可促进血液循环,利于驱寒,但辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大,尤其对于脾胃虚弱的老年人和女性,过多摄入辛辣刺激食物更不利于脾胃健康。
火锅属辛燥之物,经常吃有可能损伤人体胃阴,导致胃阴虚,又称胃阴不足,通常是由胃热、胃火炽盛,或温热病耗伤胃阴所致。常见的症状有口干唇燥、干呕、饮食减少、吞咽不利、吃东西后胸膈不适、大便干结、舌红中心干等。
王俊兰表示,出现上述症状,就应该注意养阴益胃了。建议日常选择食用有滋养胃阴作用的食物,如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等;有润养胃津作用的食物,如银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、番茄、乌梅、豆腐等。
此外,女性容易肾水不足,肝火过旺。火锅吃太多容易损伤人体津液及肾阴,诱发盆腔炎、乳腺疾病、月经不调等妇科疾患。即便是有中药成分的火锅也要慎食,以防弄不清药效,适得其反。肾阴属“水”,对身体各个脏腑组织器官具有滋养、濡润的作用。若肾阴虚衰,则脏腑组织失去滋养,引起一系列疾病。临床表现主要有头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、齿松发脱、形体消瘦、小便短黄或大便干结、舌红少津等,男子兼见阳强易举、遗精、早泄;女子兼见经少或经闭、崩漏等。
需要提醒大家的是,口腔以及胃肠对食物的耐受温度是有一定极限的,吃火锅除了少吃辛辣,也要注意温度,比如食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,超过这一范围就容易造成破损、溃烂等机械损伤。虽然黏膜上皮有增生和修复功能,损伤后会自行恢复,但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤,可能诱发上消化道出血甚至癌变。
很多人觉得食物的温度不好把握,其实判断方法很简单:当你觉得吃到嘴里的食物比较烫时,就一定不要往下咽。因为胃黏膜对温度的敏感性比口腔黏膜更敏感,而大家常常是吃到嘴里觉得烫,便忙着咽下去,实际上已经对上消化道造成了损伤,久而久之就会导致上消化道疾患。
王俊兰还提醒,不少人冬季容易出现情绪问题,一旦心理压力过大时,会表现出气虚、血滞的症状,进而手脚气血循环不畅、怕冷。以上种种,最适合的驱寒方式是按中医诊断,对证服用膏方,从根本上解决怕冷的问题,而不建议大家一味地靠吃辛辣刺激的“热性”食物驱寒,以免得不偿失。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
吃火锅怎样不上火 冬季多久吃一次火锅
冬季养生火锅
长沙梵童医疗美容医院多维水溶吸脂:创伤小,恢复快,效果好
中医养生:静脉曲张找太渊穴
上火是什么原因引起的 上火了怎么办?中医:多吃蔬果可降火气
冬季养生火锅
和女生吃火锅注意什么 吃火锅注意事项
慢性肾小球肾炎中医火罐可治疗
肾不好吃什么养肾 日常生活中补肾可以多吃下面这些食物
吃火锅太辣胃难受怎么办
是谁伤害了医生?医生害医生,医生难自救
中医养生:杜仲何首乌补肾养血
生活中如何养肾 怎样养肾效果好
火锅底料怎么弄成火锅 袋装火锅底料需要炒吗
吃火锅上火不 火锅应该怎么吃呢
中医养生:冬护关元养精气
中医药管理局:中医养生节目监管将趋严
节气养生丨今日春分:阴阳各半,重在平衡
首届中马辅助生殖医学高峰论坛在厦举行,中马顶~尖专家授课,全国百名医生汇聚
慢性肾小球肾炎中医火罐可治疗
扁桃体发炎可以吃糖吗 扁桃体发炎能吃糖吗
孩子遭遇开学恐惧症 医院心理科门诊现小高峰
老年人耳鸣是什么原因 老年人耳鸣炎有哪些原因
扁桃体炎用什么抗生素效果好 扁桃体炎用啥抗生素效果
美赢医疗:美国试管婴儿成功率高的秘诀是?
老人们中风前兆有哪些
黄瓜可以和牛肉鸭肉一起吃吗 牛肉能和鸭肉一起吃吗
熬夜会导致耳鸣吗 熬夜会引起耳鸣吗
早上晚上体重一样是不是代谢低 早上晚上体重一样吗
下饭菜的做法 什么下饭菜好吃
元宵节吃什么传统食物 元宵和汤圆是一种东西吗
莲子怎么吃最有营养 6道莲子养生食膳推荐
子宫肥大有什么危害 女性必须要知道
介绍头部牛皮癣药浴注意事项
引起肾结石的原因主要有哪几个方面?