螃蟹不能和什么同食 螃蟹不能和什么食物同食
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秋天的时候,蟹子最好吃,人们常说“九雌十雄”,在农历九月,母蟹的蛋饱满,蟹黄鲜嫩,油滑;10月,公蟹的性腺发育最好,此时黄、肥、白、味浓、味美。那么,螃蟹不能和什么同食?12月份的螃蟹还可以吃吗?下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹不能和酒、含有鞣酸、油腻的食物搭配
1、酒类:通常包括红酒、白酒、啤酒等。如果和螃蟹搭配,会加重机体的新陈代谢,并有患痛风的危险。
2、含有单宁的食物:蟹类一般含有丰富的蛋白质。当蟹类体内的蛋白质与单宁酸接触时,会产生化学作用,产生沉淀。
3、油腻的食物:蟹类富含蛋白质,若与油脂类食品搭配过多,会造成肠胃不适,如肥肉、油炸花生等。
螃蟹的蛋白质含量很高,不能很好的消化。出现胃部不适、下腹分泌物、腹痛等症状。在高烧期间,患有风寒的人不宜食用,因其易使病情恶化。
12月份的螃蟹还可以吃
12月份气温会慢慢下降,所以要吃螃蟹的话,可以先吃公蟹。一般在九月就可以吃螃蟹,十月就可以吃公蟹了。虽说十二月的天气不适合吃螃蟹,不过公蟹里面的肥肉却是相当的丰腴,而且由于雄性的体型较大,肉质也是十分的结实。多吃一些蟹肉,可以给人体提供丰富的营养,其中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质、微量元素等,味道鲜美,对人体有很大的好处。
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