美味的酱猪肝的做法
本文已影响1.42W人
本文已影响1.42W人
准备材料,猪肝一块,葱姜蒜,陈皮,桂皮,花椒水,冰糖一小把,干辣椒两个
处理猪肝,第一要拿一个干净的盆子,放入温水,倒入料酒,浸泡猪肝半小时。去除猪肝的血渍和杂质,腥臭味.
把咸盐,鸡精,香叶一片,八角一个,陈皮,桂皮,花椒水,冰糖一小把,干辣椒两个,葱姜蒜放入锅内,等水开开小火。
水要没过猪肝,开小火煮猪肝,除血渍,倒入料酒,你会发现猪肝会渗出血渍,小火煮15分钟,让他完全处理干净
煮的时候会出现白沫子,要用勺子把白沫子全部撇开,这样最开始煮的猪肝水会几乎撇没.
把水继续加入,没过猪肝,加入生抽,老抽,耗油,花椒水,五香粉,料酒继续煮40分钟
煮好的猪肝成深褐色,闻起来一股五香酱的味道.
调汁,,小葱切碎,小红辣椒切碎,白砂糖两勺,醋,香油,鸡精,耗油,生抽一小勺,调汁。
黄瓜切花摆盘,调料嚼在切好片的猪肝上,可以食用了.
猪肝煮好以后浸泡在汤汁里想吃的时候拿出,这样酱猪肝表面会包裹一层薄薄的酱汁,好看又好吃
猪肝切面大小一致,薄厚一致。调料调好,均匀围着猪肝浇汁。黄瓜切花摆盘,装饰作用极佳
木耳炒鸡蛋的美味做法
美味五花肉炒白菜的做法
香椿的做法大全,七种做法美味又养生
你知道酱肉如何做才美味好吃吗
美味的鸡蛋饼的做法 风靡全球的美食
豆腐的七种美味做法
大块猪肝怎么煮不老 爆炒猪肝的家常做法
香辣美味豆角的做法
酱鸡肝的做法 美味而不腻
美味西式牛排的做法
三种美味的燕麦做法
猪肝这样吃美味养生又营养
教你养生汤的美味做法
汤圆的五种美味做法
茄子的做法大全,五款做法美味又营养
美味小零食——腰果酥的做法
美味虾干汤面的做法
几款居家雪蛤美味的做法
牛肉的六种美味做法
猪肝怎么炒又嫩又好吃 超嫩不腥的美味猪肝做法
香辣美味黄鲶鱼的做法
新鲜美味的大对虾的做法
美味的洋葱炒蘑菇做法
猪肝煮红糖的功效与作用 女性吃猪肝补血做法
美味番茄意大利面的做法
米饭的做法大全,5种营养美味的米饭做法
美味千层花卷的做法
芹菜的做法大全 六种做法美味降血压
介绍山竹的功效及美味做法
烤麸的家常美味做法